Một nghiên cứu mới đã phát hiện ra cơ chế chưa được xác định trước đó giải thích về chế độ ăn kiêng béo phì và chất béo cao có thể phá vỡ các tín hiệu ức chế sự thèm ăn từ não và dẫn đến ăn quá nhiều. Nghiên cứu này tiết lộ một loại hormone trong ruột, được kích hoạt bởi thức ăn giàu chất béo, thực......

Theo một nghiên cứu mới cho thấy, chế độ ăn kiêng kiểu Địa Trung Hải trong thai kỳ không làm giảm nguy cơ biến chứng bất lợi cho cả mẹ và con, mà còn có thể làm giảm cân khi mang thai và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ. Nghiên cứu đã được công bố trên tạp chí PLOS Medicine ở Anh....

Theo một báo cáo trường hợp mới được công bố trên tạp chí Annals of Internal Medicine, một trường hợp cực đoan về ăn uống "cầu kỳ" hoặc "kén ăn"....

Các chất thay thế đường được tìm thấy trong tất cả mọi thứ, từ soda ăn kiêng đến kẹo không đường, nhưng các nhà khoa học tiếp tục tranh luận liệu những chất làm ngọt không đường này có thực sự tốt cho hay không. Một nghiên cứu đánh giá mới cho thấy các chất thay thế đường dường như không có lợi lắm.......

Nghiên cứu mới của Đại học Yale tìm thấy chế độ ăn keto có thể bảo vệ khỏi nhiễm cúm ở chuột. Chế độ ăn Keto được phát triển vào đầu thế kỷ 20, là chế độ ăn nhiều chất béo ít carbohydrate, nó như một cách để giảm các cơn động kinh ở bệnh nhân bị động kinh. Gần đây hơn, chế độ ăn kiêng đã trở nên nổi......