Một nhóm các nhà nghiên cứu sức khỏe cộng đồng tại Đại học Y Ninh Hạ, Trung Quốc, đã phát hiện ra, thông qua phân tích dữ liệu hồ sơ sức khỏe, rằng một số người bị huyết áp cao có thể thường xuyên uống cà phê có nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ thấp hơn những người không uống cà phê. Kết quả được công......

Giống cây trồng là một trong những giải pháp kỹ thuật rất quan trọng trong ngành nông nghiệp. Đối với cây công nghiệp dài ngày như cà phê, tiêu, sầu riêng, mắc ca…, việc chọn giống để canh tác quyết định đến năng suất, chất lượng của cây trồng sau này. Để kiểm chứng được chất lượng của giống cây......

Việc nghiên cứu những giống cà phê thích ứng với biến đổi khí hậu đang được Viện Khoa học kỹ thuật Nông lâm nghiệp Tây Nguyên (WASI) chú trọng triển khai....

Việt Nam là nước xuất khẩu cà phê đứng thứ hai thế giới với sản lượng 6,3 triệu tấn cà phê tươi. Tuy nhiên, nguồn cà phê chưa được tận dụng hết giá trị, trong đó 40% vỏ thịt - tương đương khoảng 2,5 triệu tấn/năm - không tạo giá trị kinh tế, được coi là phụ phẩm thải bỏ, vừa gây lãng phí vừa gây ô......

Ở Việt Nam có 19 tỉnh sản xuất cà phê, tuy nhiên diện tích và sản lượng cà phê của tỉnh Đắk Lắk đã chiếm gần 1/3 tổng diện tích và sản lượng cà phê toàn quốc, gấp nhiều lần mức bình quân của các tỉnh khác. Ngành hàng cà phê tỉnh Đắk Lắk và thương hiệu cà phê Buôn Ma Thuột đã được nhiều khách hàng,......

Theo một nghiên cứu mới của Mỹ, tiêu thụ hơn 400 mg caffeine mỗi ngày, thói quen phổ biến của nhiều người, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch....

Năm 2020 cả nước có hơn 680.000 hecta trồng cây cà phê, cung cấp tổng sản lượng hơn 1.800 nghìn tấn, trong đó sản lượng chủ yếu là cà phê robusta chiếm hơn 95%. Mặc dù cà phê là một trong sáu sản phẩm có giá trị xuất khẩu chủ lực của Việt Nam, nhưng giá trị mang lại so với các nước trong khu vực và......

Sản xuất cà phê Việt Nam ngày càng bị ảnh hưởng bởi tác động của tự nhiên, do đó, ưu tiên hàng đầu là thúc đẩy các hoạt động và sáng kiến canh tác bền vững tập trung vào bảo tồn môi trường... Ngành cà phê Việt Nam là trụ cột quan trọng của thị trường cà phê toàn cầu và đóng góp đáng kể cho nền kinh......

Cà phê là một trong những mặt hàng nông sản chủ lực của nước ta, diện tích trên 664.000 ha, chủ yếu cà phê Robusta chiếm 93% diện tích, còn lại là cà phê Arabica. Sản lượng bình quân đạt 1,5 triệu tấn/năm (chủ yếu cà phê vối), được xuất khẩu đến hơn 80 quốc gia và vùng lãnh thổ, chiếm 14,2% thị phần......

Hiện nay, diện tích cà phê cả nước khoảng 688.300 ha, tuy nhiên diện tích cà phê già cỗi cho năng suất thấp ước tính chiếm khoảng 30% tổng diện tích (khoảng 200.000 ha) (Cục trồng trọt, 2019). Những diện tích cà phê trên 20 năm tuổi đã có dấu hiệu già cỗi, sinh trưởng kém, năng suất và chất lượng......

Kể từ ngày 30/12/2024, một số mặt hàng nông nghiệp xuất khẩu vào Liên minh châu Âu (EU) đứng trước một “hàng rào” mới - Quy định chống phá rừng (The European Union Deforestation Regulation - EUDR) của EU....

Cà phê là cây trồng chủ lực quốc gia ở Việt Nam, trong những năm qua, xuất khẩu cà phê của Việt Nam duy trì được tốc độ tăng trưởng khá, đạt 8,2%/năm với kim ngạch bình quân 3,13 tỷ USD/năm trong giai đoạn 2011- 2018, chiếm 15% tổng kim ngạch xuất khẩu nông sản của cả nước. Theo số liệu của Tổng cục......

Chương trình Phát triển Liên hợp quốc (UNDP) và Viện Quản lý nước quốc tế (IWMI) vừa công bố một sáng kiến chung nhằm hỗ trợ các hộ nông dân quy mô nhỏ và các doanh nghiệp vừa và nhỏ (SMEs) tại Cần Thơ, Đắk Lắk và Sơn La, nhằm áp dụng mô hình kinh tế tuần hoàn trong chuỗi giá trị cà phê và lúa.......

Ngày càng hiện đại hóa, ngành công nghiệp cà phê đang chứng kiến sự đổi mới mạnh mẽ nhờ vào sự tích hợp của trí tuệ nhân tạo (AI). Các ứng dụng AI trong lĩnh vực này không chỉ giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất, mà còn mở ra những trải nghiệm cảm quan độc đáo và nâng cao chất lượng cà phê. Dưới đây......

Để phát triển cà phê và hồ tiêu bền vững ở Tây Nguyên, cần phải có những mô hình canh tác, những vật tư nông nghiệp phù hợp đáp ứng được nhu cầu của hoạt động sản xuất. Các đề tài nghiên cứu trong Chương trình Tây Nguyên 3 giai đoạn 2011-2015 đã phát triển thành công nhiều chế phẩm sinh học rất có......

Chè là cây trồng phổ biến ở hầu hết các tỉnh trung du, miền núi nước ta. Diện tích chè cả nước hiện nay khoảng 123.000 ha, phần lớn tập trung ở các tỉnh miền núi phía Bắc. Cây cà phê chè phù hợp với đất đai ở các tỉnh vùng Tây Bắc, hiện nay cây cà phê chè đã trở thành cây làm giầu ở một số tỉnh Tây......

Một nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng một hợp chất hoạt tính sinh học có trong hạt cà phê đã cải thiện khả năng học tập và suy giảm trí nhớ ở chuột già. Những phát hiện này mở ra cơ hội phát triển một hợp chất dược phẩm bổ sung để điều trị hoặc ngăn ngừa sự suy giảm nhận thức liên quan đến tuổi......

Một loạt video trên Youtube đã thu hút được rất nhiều lượt xem khi quay cảnh lại một đường ngăn cách kỳ lạ rạch đôi đại dương, với một bên là nước biển sẫm màu trong khi phần còn lại có màu sáng hơn. “Đường ranh giới” này thường xuất hiện ở khu vực cửa sông chảy ra biển, hoặc ở gần thềm các sông......

Các kỹ sư tại Đại học RMIT, Ôxtrâylia đã đưa ra phương pháp tăng thêm 30% độ bền cho bê tông bằng cách kết hợp bã cà phê đã qua chế biến vào vật liệu. Cụ thể, nhóm nghiên cứu đã chuyển đổi bã cà phê thải thành than sinh học, nhẹ như than củi và sử dụng than sinh học đó để thay thế một phần cát cần......

Nhận thấy có quá ít giá trị từ cây cafe được tận dụng trong đó có bã cà phê, sinh viên Nguyễn Xuân Bảo cùng nhóm bạn, Trường Hóa và Khoa học Sự sống, Đại học Bách khoa Hà Nội, có ý tưởng tận dụng bã cà phê, mùn cưa, để tạo viên nén đốt cho lò hơi công nghiệp thay thế than đá, gỗ củi, khí gas....