Nhóm nghiên cứu quốc tế do trường Đại học Glasgow ở Scotland dẫn đầu, đã chế tạo được cảm biến đất phân hủy sinh học thành phân hữu cơ vào cuối vòng đời, giúp nông dân cải thiện năng suất cây trồng, đồng thời giảm thiểu rác thải điện tử. Cảm biến mới được làm từ vật liệu điện tử, phân hủy thành chất......

Tại huyện Mang Yang (Gia Lai), những nỗ lực không ngừng trong việc chuyển đổi cơ cấu cây trồng kết hợp với ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất đang mang lại "luồng gió mới" cho nền nông nghiệp địa phương. Nông dân nơi đây không chỉ nâng cao hiệu quả kinh tế mà còn góp phần thúc đẩy phát triển......

Một nghiên cứu mới tại New Zealand đã chỉ ra rằng mặc dù phần lớn những người ăn chay đạt đủ lượng protein tổng thể hàng ngày, nhưng một tỷ lệ đáng kể lại không đáp ứng được yêu cầu về hai axit amin thiết yếu là lysine và leucine. Các kết quả này được công bố trong tạp chí PLOS One vào ngày 16 tháng......

Việt Nam sở hữu nguồn lợi moi và cá nục vô cùng dồi dào, đây là những đối tượng thủy sản không chỉ có trữ lượng khai thác lớn mà còn mang trong mình giá trị dinh dưỡng cao. Moi và cá nục nổi bật với hàm lượng protein, khoáng chất phong phú, đặc biệt là sự hiện diện của nhiều axit amin thiết yếu,......

Trong quá trình chế biến, hạt dưa lưới chiếm 10% khối lượng quả, thường bị bỏ đi dù giàu dinh dưỡng. Hạt chứa hàm lượng cao protein, chất béo, omega-3, vitamin và khoáng chất, phù hợp để sử dụng trong thực phẩm và mỹ phẩm....

Ở Việt Nam, cá Măng phân bố dọc ven biển từ Nghệ An đến Bình Thuận, tập trung nhiểu nhất ở Bình Định và Khánh Hoà, loài này đã được đưa vào Sách Đỏ Việt Nam 2007 với phân hạng sẽ nguy cấp - VU A2d. Cá Măng đẻ nhiều nhưng mức độ tử vong cao ở giai đoạn phôi và cá con, do cường độ đánh bắt cá con rất......

Giữa vùng quê Nga Văn (Nga Sơn, Thanh Hóa) yên bình, chàng trai trẻ Lã Xuân Hải (sinh năm 1989) đang viết nên câu chuyện làm giàu đầy ấn tượng từ mô hình trồng dưa vàng công nghệ cao. Với tầm nhìn nhạy bén và khát vọng làm giàu từ nông nghiệp sạch, Hải đã biến mảnh đất quê hương thành "vườn vàng"......

Vùng biển ven bờ Việt Nam sở hữu nhiều hệ sinh thái (HST) đa dạng và quan trọng như rừng ngập mặn (RNM), rạn san hô, thảm cỏ biển, các vùng cửa sông và đầm phá. Những HST này đóng góp các vai trò và lợi ích thiết yếu về kinh tế, sinh thái, môi trường và cả văn hóa, tạo nền tảng cho sự phát triển......

Các nhà nghiên cứu từ Trường Đại học Oxford, University College London và các đối tác tại Đức, Pháp, Hà Lan đã phân tích dữ liệu từ nghiên cứu Whitehall II và kết luận rằng những người có chế độ ăn uống lành mạnh và vóc dáng cân đối ở độ tuổi trung niên có kết nối não bộ và khả năng nhận thức tốt......

Cây ngô (Zea mayL.) là một trong những cây cốc quan trọng nhất đáp ứng hơn 1.000 triệu tấn/năm dùng làm lương thực cho loài người, thức ăn cho gia súc và nguyên liệu công nghiệp thực phẩm, dược phẩm, cũng như nguyên liệu tạo ra năng lượng sinh học. Về thương mại, ngô là mặt hàng xuất khẩu cho nhiều......

Việt Nam là quốc gia có sự đa dạng sinh học cao, sở hữu nguồn gen vật nuôi phong phú, đặc biệt là các giống lợn bản địa. Các giống lợn này mang nhiều đặc tính quý giá như dễ nuôi, chống chịu bệnh tật tốt, thịt thơm ngon, khả năng tận dụng thức ăn nghèo dinh dưỡng và thích nghi tốt với nhiều điều......

Nghiên cứu các biện pháp chế biến, bảo quản và sử dụng phế phụ phẩm nông nghiệp làm thức ăn cho gia súc nhai lại là một chiến lược quan trọng, đặc biệt ở các nước đang phát triển như Việt Nam. Việc này không chỉ tận dụng hiệu quả nguồn phế phụ phẩm dồi dào, giá rẻ thành thức ăn có giá trị dinh dưỡng......

Bộ 3 khoa học công nghệ (KHCN), đổi mới sáng tạo (ĐMST) và chuyển đổi số (CĐS) là lựa chọn bắt buộc, là lựa chọn chiến lược, ưu tiên hàng đầu, là điều kiện tiên quyết, là thời cơ để Việt Nam giàu mạnh và hùng cường trong kỷ nguyên mới....

Công ty khởi nghiệp Cortical Labs của Úc đã ra mắt sản phẩm mà họ gọi là "máy tính sinh học có thể triển khai bằng mã đầu tiên trên thế giới". Thiết bị có kích thước bằng hộp đựng giày, được gọi là CL1, là một sự thay đổi đáng chú ý so với máy tính thông thường và sử dụng tế bào não người để chạy......

Chụp ảnh bữa ăn của bạn và trí tuệ nhân tạo (AI) sẽ ngay lập tức cho bạn biết lượng calo, hàm lượng chất béo và giá trị dinh dưỡng của bữa ăn đó. Viễn cảnh tương lai này hiện đã tiến gần hơn với thực tế, nhờ vào hệ thống AI do các nhà nghiên cứu tại Trường Kỹ thuật Tandon thuộc Đại học New York phát......

Một nghiên cứu mới công bố trên Environment & Health cho thấy vi nhựa; những mảnh nhựa có kích thước từ 1 đến 62 micromet; đã được phát hiện trong các dung dịch truyền tĩnh mạch (IV) sử dụng trong y tế. Các nhà khoa học ước tính rằng hàng nghìn hạt vi nhựa có thể xâm nhập trực tiếp vào máu của bệnh......

Tại nhiều vùng nông thôn, việc đốt bỏ rơm rạ và các tàn dư sau thu hoạch vẫn diễn ra phổ biến. Khói từ việc đốt đồng không chỉ gây ô nhiễm không khí mà còn làm mất đi một nguồn tài nguyên hữu ích. Trong bối cảnh biến đổi khí hậu ngày càng rõ rệt, nông nghiệp cần hướng đến các phương pháp canh tác......

Cây ăn quả là một trong nhóm sản phẩm chủ lực quốc gia phục vụ tái cơ cấu nông nghiệp Việt Nam xoay trục chiến lược sản xuất (thủy sản - trái cây - lúa) để nâng cao giá trị gia tăng, đích đến thị trường toàn cầu có giá trị thương mại khoảng 240 tỷ $/năm (gấp 8-9 lần lúa gạo)....

Cây sầu riêng (Durio zibethinus L.) là một trong những cây trồng quan trọng trong hệ thống cơ cấu cây trồng nông nghiệp ở khu vực các tỉnh Tây Nguyên của Việt Nam. Thịt quả sầu riêng có giá trị dinh dưỡng cao, trong mỗi 100g thịt quả tươi cung cấp 84 -185 kcal, 15,65 -34,65g carbohydrate, 1,4 -3,5g......

Cùng với sự phát triển của công nghệ, ngành công nghiệp da cũng đối mặt với nhiều vấn đề môi trường, từ việc sử dụng động vật để sản xuất da cho đến ô nhiễm do quy trình sản xuất. Tuy nhiên, nhóm nghiên cứu của trường Đại học Thủ Dầu Một đã thành công trong việc tạo ra da sinh học từ cellulose vi......