Yếu tố tăng trưởng nguyên bào sợi 21, một loại hormone có tên gọi là FGF21, được các nhà nghiên cứu khoa học phát hiện gần đây sẽ tạo bứt phá mới trong y học khiến tế bào thần kinh não bộ nhanh chóng tỉnh táo hơn sau khi uống rượu....

Lạm dụng thể chất và tình dục trong thời thơ ấu và thanh thiếu niên có thể liên quan đến nguy cơ tử vong sớm ở người trưởng thành cao hơn (trước 70 tuổi), nghiên cứu được công bố trên Tập san y Khoa BMJ....

Vi khuẩn Salmonella gây ra loại ngộ độc thực phẩm phổ biến, có thể khiến người ngộ độc bị ốm nặng. Tuy nhiên, một xét nghiệm mới do nhóm nghiên cứu tại Đại học McMaster ở Canada đưa ra, cho phép phát hiện sự hiện diện của vi khuẩn trong thực phẩm nhanh chóng và dễ dàng chưa từng có....

Ngày nay, cùng với nhịp sống hiện đại, xu hướng sử dụng thực phẩm chế biến sẵn ngày càng gia tăng thay cho việc tự nấu nướng tại nhà. Tuy nhiên, cách ăn uống này không mấy bổ dưỡng, thậm chí có thể gây hại cho sức khỏe....

Nhằm Thiết lập được quy trình Realtime PCR nhằm phát hiện, định lượng nhiễm Campylobacter trên gà và người, phù hợp với điều kiện Việt Nam phục vụ chiến lược giám sát toàn cầu....

Nhiều khu vực trên thế giới đang phải đối mặt với nguồn nước sạch giảm dần. Điều này xuất phát từ nhiều yếu tố như nguồn cung cấp nước giảm, sự ô nhiễm và sử dụng quá mức nước mặt và nước ngầm và lượng mưa thấp trong thời gian dài. Từ những năm 1950 đến những năm 1990, dân số toàn cầu tăng 100%,......

Tỏi ngâm giấm là món gia vị không thể thiếu và phổ biến trong mỗi gia đình người Việt Nam. Nó là món gia vị ăn kèm hấp dẫn với thịt nướng, đồ chiên, gỏi cuốn hay bún phở đều rất hợp....

Chanh dây (hay chanh leo) là một trong những loại trái cây rất phổ biến ở các nước nhiệt đới và cận nhiệt đới. Chanh leo là quả của cây thuộc họ đậu; một loại dây leo có hoa đẹp có nguồn gốc từ Nam và Trung Mỹ, Tây Ấn và Úc với hơn 550 loài chanh dây khác nhau được thu hoạch trên khắp thế giới. Phổ......

Mùa lạc của bà con nông dân trên khắp các tỉnh, thành của nước ta đang bước vào những ngày thu hoạch. Theo thống kê năm 2021, sản lượng lạc đạt 426,9 nghìn tấn. Trong đó, Bắc Trung Bộ là vùng trồng lạc lớn nhất cả nước, sau đó là Đồng bằng sông Hồng, Tây Nguyên và Nam Trung Bộ....

Từ năm 2016 đến năm 2020, GS. TS. Nghiêm Ngọc Minh đã phối hợp với các cộng sự tại Viện Nghiên cứu hệ gen để thực hiện đề tài: “Đánh giá các gen biểu hiện và xác định một số chỉ thị phân tử của các chủng Salmonella gây bệnh và đa kháng thuốc phân lập được từ thịt bán lẻ ở Hà Nội”....

Nhiệt kế là dụng cụ y tế được sử dụng phổ biến nhất hiện nay. Trên thị trường, có nhiều loại nhiệt kế với mẫu mã và cách thức sử dụng khác nhau, chẳng hạn như: nhiệt kế thủy ngân, nhiệt kế điện tử, nhiệt kế hồng ngoại... Đặc biệt, trong tình hình dịch bệnh bùng phát như hiện nay, hầu hết mỗi gia......

Các nhà nghiên cứu từ Viện Glycomics đã xác định được một cảm biến vi khuẩn mới trong các loài Campylobacter, cho phép các tế bào gây bệnh tìm thấy các tế bào vật chủ phù hợp. Các phát hiện này đã được công bố trên Science Signaling....

Theo khảo sát của Trường Đại học Cần Thơ, vùng quy hoạch Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao, gồm 4 xã Vĩnh Viễn, xã Vĩnh Viễn A, xã Lương Tâm và xã Lương Nghĩa thuộc huyện Long Mỹ - vùng sâu vùng xa của tỉnh Hậu Giang – có 80% diện tích đất trồng lúa nhiễm phèn và một tỉ lệ diện tích nhất định......

Hiện nay, tình trạng xâm nhập mặn ở các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long vẫn diễn biến phức tạp, tiếp tục ảnh hưởng nghiêm trọng đến diện tích lúa và cây ăn trái. Người dân cần có những biện pháp chủ động ứng phó để giảm thiệt hại do ngộ độc mặn gây ra....

Một nghiên cứu đã tìm thấy điện thoại di động trung bình bẩn hơn gần 7 lần so với chỗ ngồi trên bề mặt bồn cầu (toilet seats). Những người để điện thoại trong bao da chứa nhiều vi khuẩn nhất, ngay cả điện thoại thông minh trong các hộp nhựa lau sạch cũng có hơn 6 lần vi trùng được tìm thấy trên ghế......

Một nhóm các nhà nghiên cứu từ Đại học Guelph và Đại học Toronto báo cáo bằng chứng rằng khi hành tinh nóng lên, con người có thể trở nên dễ bị ngộ độc thực phẩm hơn. Trong bài báo của họ được xuất bản trên Royal Society Open Science, họ đã mô tả mô hình tăng dân số ruồi gây ra bởi sự gia tăng nhiệt......

Để đảm bảo nguồn thức ăn chăn nuôi bò lúc khan hiếm thức ăn tươi ngoài đồng, rơm trở thành nguồn dự trữ tuyệt vời để thay thế. Tuy nhiên, để “biến” rơm thành thức ăn dinh dưỡng cần phải ủ. Rơm qua ủ so với rơm không ủ (rơm khô, rơm tươi), hàm lượng đạm sẽ tăng lên khoảng 50%, tỷ lệ tiêu hóa tăng......

Hiện nay, chế phẩm vi sinh ngày càng được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực đời sống khác nhau như: phân hủy các chất hữu cơ, tiêu diệt mầm bệnh trong rác thải; tăng cường độ phì nhiêu của đất; bổ sung vào thức ăn chăn nuôi (probiotic) giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch cho vật nuôi,......

Hóa trị liệu là phương pháp điều trị phổ biến được áp dụng trong điều trị hầu hết các loại ung thư, đặc biệt những ung thư ở giai đoạn lan rộng và giai đoạn di căn. Hóa trị liệu gồm những thứ thuốc rất mạnh được thiết kế để tiêu diệt, phá vỡ những tế bào ung thư phát triển nhanh. Do các thuốc này......

Từ lâu, các nhà khoa học đã tiến hành chiết tách các chất nhuộm màu thực phẩm từ thực vật. Tuy nhiên, hiện nay người dân vẫn còn dùng nhiều chất màu được tổng hợp bằng con đường hoá học, do thuận tiện trong quá trình sử dụng. Khi chất màu nhuộm công nghiệp được đem vào sử dụng rộng rãi trong sinh......