Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí BMC Medicine, hai chế độ ăn phổ biến được xác định ở những người dân Anh, bao gồm ăn nhiều sô cô la và bánh kẹo, có thể liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tử vong ở tuổi trung niên....

Một nghiên cứu mới của các nhà khoa học tại trường Đại học Rutgers cho thấy mối tương quan chưa từng được biết đến giữa cà phê và mức giảm nguy cơ phát triển bệnh Parkinson. Phát hiện chỉ ra một hợp chất trong cà phê có tên gọi là EHT kết hợp với cafein để bảo vệ não bộ không bị thoái hoá thần kinh....

Mới đây, nhóm các nhà di truyền thực vật quốc tế đã xác định được gen có khả năng kháng bệnh của cây ca cao, nguyên liệu chính để sản xuất sô cô la. Phương pháp này có thể giúp cho các nhà nhân giống cây trồng có thể tạo ra được những giống cây trồng mới, có khả năng chịu bệnh....