Công nghệ bảo quản góp phần tăng cường khả năng bảo quản (độ tươi) thực phẩm. Công nghệ này bảo vệ thực phẩm không bị ô nhiễm do vi khuẩn hay nấm, hoặc do các quá trình hóa học và vật lý....

Thiết kế thực phẩm là một khái niệm liên quan tới thực phẩm chức năng, dược thực phẩm, thực phẩm cá nhân hóa, công nghệ thực phẩm....

Được lựa chọn từ 115 hồ sơ, 3 dự án có sáng kiến xuất sắc, tạo ra tác động kinh tế - xã hội tích cực đã nhận được tổng tài trợ lên đến hơn 1,6 triệu đô la Australia. Ngày 09/10/2019, tại Hà Nội, trong khuôn khổ "Tuần lễ Kỹ năng và Đổi mới sáng tạo" đã diễn ra hội thảo "Australia-Việt Nam: Chia sẻ......

Các nhà nghiên cứu tại trường Đại học Syracuse ở New York, Hoa Kỳ gần đây đã phát triển một hệ thống phát hiện sự hiện diện của con người trong một môi trường nhất định bằng cách phân tích tín hiệu tần số vô tuyến xung quanh (RF). Hệ thống mới sử dụng mạng lưới thần kinh tích chập (CNN) được đào tạo......

Hiện tượng tự nhiên và cơ chế sinh học có thể là nguồn cảm hứng lớn cho các nhà khoa học phát triển các phương pháp toán học, hệ thống máy tính và robot. Trong vài thập kỷ qua, nhiều nghiên cứu đã nhiều lần chứng minh giá trị của các chuỗi hành vi sao chép được quan sát trong tự nhiên thông qua các......

Những người mắc bệnh tiểu đường có nguy cơ gãy xương cao hơn so với dân chúng nói chung. Và nếu xương bị gẫy, sẽ mất nhiều thời gian hơn bình thường để làm lành vết thương. Trong bài viết trên tạp chí Biomaterials mới đây, Henry Daniell, Shuying (Sheri) Yang và các đồng nghiệp tại Trường Đại......

Dù có nhiều điểm sáng trong ứng dụng KH&CN trong chế biến và cơ giới hóa nông nghiệp, nhưng để tiếp tục phát triển toàn diện, ở quy mô rộng hơn thì không thể chỉ “khu trú” trong một số doanh nghiệp lớn. Lộc trời là một trong các doanh nghiệp áp dụng nhiều tiến bộ KHCN và liên kết tốt với người......

Nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng phiên bản phổ biến nhất của protein có tên CD33 đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh các tế bào bạch cầu trong não người, có ý nghĩa quan trọng trong cuộc chiến chống lại bệnh Alzheimer...

Một số nhiệm vụ điển hình như KC.01.01/16-20 “Nghiên cứu, phát triển tích hợp hệ thống giám sát, quản lý, vận hành an toàn cho hệ thống mạng và hạ tầng cung cấp dịch vụ công trực tuyến” đã chế tạo xong hệ thống và đang được chạy thử nghiệm tại Bộ KH&CN, Bộ Thông tin và Truyền thông. Hệ thống được......

Trong vòng vài tháng, các nhà nghiên cứu Israel đã tạo ra những chủng Escherichia coli tiêu thụ CO2 làm năng lượng thay thế cho các hợp chất hữu cơ....

Ngày 05/12/2019, tại Ngày hội khởi nghiệp đổi mới sáng tạo quốc gia - Techfest Vietnam 2019, Làng Công nghệ giáo dục đã tổ chức Hội thảo “Kết nối viện, trường, doanh nghiệp thúc đẩy khởi nghiệp sáng tạo trong giáo dục tại Việt Nam”....

Sinh học tổng hợp là việc phát triển khoa học công nghệ áp dụng các nguyên tắc thiết kế kỹ thuật ở cấp độ phân tử sinh học. Ví dụ, thiết kế lại một tổ chức sống để nó có thể thực hiện một chức năng mới, ví như sản xuất ra một chất cụ thể. Thậm chí nhiều nhà khoa học còn có tham vọng tạo ra các tổ......

Trong tương lai không xa, khái niệm ô-tô sẽ hoàn toàn thay đổi. Không còn bình xăng và động cơ đốt trong nữa, ô-tô sẽ được truyền động bằng động cơ điện với nguồn điện năng lưu trữ trên siêu tụ có tuổi thọ rất dài khi so sánh với các loại ắc-quy Lithium-ion truyền thống. Bên cạnh đó, công nghệ......

Nằm trong chuỗi sự kiện thuộc cuộc thi Viet Startup Contest in Japan (VSC2019), Sự kiện Networking - Khởi nghiệp nên bắt đầu từ Tâm hay Trí? vừa được tổ chức ở Tokyo (Nhật Bản) nhằm thúc đẩy tinh thần khởi nghiệp của trí thức Việt Nam ở nước ngoài. Sự kiện được đồng tổ chức bởi Cộng đồng chuyên gia......

Công nghệ gen là một phân nhánh nằm trong công nghệ sinh học, là tập hợp tất cả các ứng dụng công nghệ sử dụng các hệ thống sinh học, sinh vật sống hoặc dẫn xuất của chúng. Di truyền học sử dụng biến đổi ADN và một loạt các công nghệ ngày càng được hoàn thiện để tăng cường các phẩm chất của cây......

Nằm trong kế hoạch hoạt động năm 2019, ngày 27/9/2019 Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam - Hàn Quốc (VKIST) đã tổ chức thành công buổi Lễ khai trương phòng thí nghiệm on-site tại Hàn Quốc dưới sự hỗ trợ của Viện KIST. Phòng thí nghiệm được đặt tại Viện nghiên cứu các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên......

Tầm quan trọng của năng lượng tái tạo như năng lượng gió và mặt trời chủ yếu nằm ở việc sản xuất năng lượng điện. Sự chuyển đổi sang dạng năng lượng này đòi hỏi điện khí hóa rất nhiều hoạt động hiện đang dựa trên nhiên liệu hóa thạch, chẳng hạn như sưởi ấm và các hoạt động nhanh. Nhiên liệu sinh học......

Theo nghiên cứu mới, có phân tử được tìm thấy với số lượng lớn trong trà xanh làm tăng hiệu quả của một loại kháng sinh thông thường. Các nhà nghiên cứu quốc tế phát hiện ra rằng việc sử dụng hợp chất tự nhiên kết hợp với kháng sinh đã tiêu diệt hiệu quả loại vi khuẩn kháng kháng sinh có tên......

Sáng ngày 1/10/2019 tại Hà Nội đã diễn ra “Lễ ra mắt nền tảng Bản đồ số - Vmap và Hệ thống thông tin nhân đạo - iNhandao” trong khuôn khổ Đề án Chính phủ “Phát triển Hệ tri thức Việt số hoá”. Đây là hai dự án tiên phong của Đề án và đã đạt được một số kết quả quan trọng trong giai đoạn một để giới......

Trong chuỗi sự kiện khai mạc Techfest 2019, mới đây, tại Quảng Ninh, Diễn đàn “Cơ hội và thách thức cho khởi nghiệp sáng tạo trong bối cảnh chuyển đổi số” đã được tổ chức bởi Bộ Khoa học và Công nghệ (KH&CN), Hội truyền thông số Việt Nam và Cục Phát triển thị trường và doanh nghiệp KH&CN....