Theo một bài đánh giá được công bố trực tuyến trên Tạp chí Clinical Endocrinology & Metabolism cho thấy, buồng trứng đa nang (PCOS) có liên quan đến nguy cơ mắc bất kỳ chứng rối loạn ăn uống nào tăng cao....

Việt Nam là nước có sự đa dạng sinh học cao, nguồn gen vật nuôi khá phong phú, đặc biệt là các giống lợn bản địa. Các giống lợn bản địa có năng suất thấp nên số lượng đã và đang bị giảm mạnh vì hiệu quả chăn nuôi không cao (Phạm Công Thiếu, 2016). Thực tế cho thấy các giống lợn bản địa của nước ta......

Các nghà nghiên cứu tại Đại học Kỹ thuật Đan Mạch đã sử dụng tế bào nấm men Debaryomyces hansenii (D. hansenii) được biến đổi gen để khai thác nước thải công nghiệp gây hại cho môi trường phục vụ sản xuất thực phẩm, thức ăn chăn nuôi và enzyme và có lẽ là cả nhiên liệu bền vững trong tương lai....

Sự phát tán các kim loại nặng tại khu vực các mỏ khoáng sản có thể dẫn đến sự tích lũy các kim loại này trong thực vật xung quanh, bao gồm các loài thực vật mọc tự nhiên và cây trồng (lương thực, thực phẩm). Một số loài thực vật có khả năng siêu tích lũy kim loại có thể được sử dụng trong xử lý ô......

Theo một nghiên cứu mới của Ủy ban Bác sỹ Y khoa có trách nhiệm, chế độ ăn thuần chay ít chất béo giúp giảm 73% AGE gây viêm và giảm cân đáng kể, so với chế độ ăn Địa Trung Hải. Kết quả nghiên cứu đã được công bố trên tạp chí Frontiers in Nutrition....

Theo một thử nghiệm lâm sàng chéo của các nhà khoa học Mỹ gần đây được công bố trên Tạp chí Nutrition, việc thay thế thực phẩm làm từ bột ngô tinh chế và cám ngô có thể làm giảm cholesterol xấu LDL từ 5% đến 13,3% trong vòng bốn tuần....

Spirulina tên khoa học đầy đủ là Spirulina platensis, một loại vi tảo nước ngọt có nguồn gốc từ các chủng giống tảo xoắn lại ở Cộng hòa Chad (Châu Phi) hoặc Mexico. Là loài ưa ánh sáng và nhiệt độ cao, tảo xoắn Spirulina cũng phát triển tốt ở các nước nhiệt đới....

Các nhà khoa học Australia đã lên tiếng cảnh báo về sự sụp đổ của rạn san hô Great Barrier. Kết quả nghiên cứu cho thấy nhiệt độ của đại dương xung quanh kỳ quan thiên nhiên này hiện đang cao nhất trong ít nhất 400 năm qua, khoảng 0,340F so với mức cao kỷ lục trước đó. Nếu tình trạng nóng lên vẫn......

Trong kỷ nguyên công nghệ hiện đại, trí tuệ nhân tạo (AI) không chỉ mang lại những lợi ích vượt bậc mà còn đặt ra những thách thức lớn đối với an ninh mạng toàn cầu. Tại hội nghị "An ninh mạng trong kỷ nguyên AI" tổ chức ở Đà Nẵng ngày 23/8/2024, các chuyên gia đã nhấn mạnh tầm quan trọng của việc......

Tại hội thảo "Hiện trạng và định hướng quản lý sức khỏe đất hướng tới sản xuất trồng trọt bền vững” do Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn (NN&PTNT) tổ chức mới đây, các nhà khoa học có liên quan đến khoa học đất đã nêu ý kiến cần triển khai trên toàn quốc hệ thống 'bệnh viện sức khỏe......

Men vi sinh mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Giờ đây, các nhà khoa học Mỹ đã phát hiện ra rằng cho một thìa mật ong vào sữa chua giúp men vi sinh trong sữa chua sống sót trong ruột. Đây là sự kết hợp đôi bên cùng có lợi, vừa tốt cho sức khỏe, lại vừa ngon miệng....

Các chất per- và polyfluoroalkyl (PFAS), được gọi là hóa chất vĩnh viễn dùng trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau, từ điện tử đến hàng không vũ trụ. Tuy nhiên, PFAS lại xuất hiện trong các sản phẩm tiêu dùng hàng ngày, gây lo ngại về ảnh hưởng có hại của nó đến sức khỏe con người....

Dự án GreenTech Việt Nam, do Công ty TNHH Tư vấn và Phát triển Công nghệ Xanh Việt Nam đứng ra thực hiện, đã vinh dự lọt vào Top 3 tại vòng chung kết Cúp Khởi nghiệp Toàn cầu (EWC) 2024 khu vực Ấn Độ Dương - Thái Bình Dương. Đây là một trong những thành tích đáng tự hào của dự án, khi GreenTech là......

Nấm ăn là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Hàm lượng protein chỉ sau thịt, cá, rất giàu chất khoáng và các acid amin không thay thế, các loại vitamin A, B, C, D, E, … có thể xem nấm ăn như một loại “rau sạch”. Trên thế giới có khoảng hơn 2000 loại nấm ăn và nấm dược liệu được con người nuôi......

Bệnh hoại tử gan tụy trên tôm (AHPND), hay còn gọi là hội chứng tôm chết sớm, là một bệnh rất nguy hiểm ở tôm, bệnh gây chết tôm hàng loạt chỉ sau một thời gian ngắn. Nguyên nhân chính gây bệnh là vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus hoặc quản lý môi trường ao nuôi kém. Tôm có thể bị nhiễm bệnh hoại tử......

Nhóm nghiên cứu tại Viện Hóa học các hợp chất thiên nhiên đã xây dựng thành công bộ cơ sở dữ liệu lipid sinh vật biển đầu tiên cho Việt Nam trên cơ sở phân tích hơn 500 mẫu sinh vật biển....

Chán ăn được định nghĩa là một trạng thái không có cảm giác thèm ăn, một rối loạn ăn uống mà lượng thức ăn đưa vào ít hơn đáng kể so với nhu cầu cơ thể. Vì vậy, chán ăn có thể dẫn đến tình trạng suy kiệt khiến bệnh nhân dễ gặp những vấn đề về sức khỏe. L-lysin, fibregum B, beta glucan đều đã được......

Nhằm góp phần giải quyết những vấn đề nóng của môi trường nông thôn, góp phần phát triển bền vững ngành chăn nuôi của tỉnh Thái Bình nói riêng và cả nước nói chung, TS. Nguyễn Thu Hà, Khoa học đất và dinh dưỡng cây trồng tại Học viện Nông nghiệp Việt Nam cùng các cộng sự đã thực hiện đề tài KHCN cấp......

Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) có tổng chiều dài vùng ven biển hơn 700 km, đang bị ảnh hưởng xấu của hạn hán và xâm nhập mặn - vào các tháng mùa khô, diện tích nhiễm mặn càng rộng và sâu vào nội đồng. Tình trạng này đã và đang ảnh hưởng khá nghiêm trọng đến thảm thực vật sử dụng làm thức ăn cho......

Spirulina tên khoa học đầy đủ là Spirulina platensis, một loại vi tảo nước ngọt có nguồn gốc từ các chủng giống tảo xoắn lại ở Cộng hòa Chad (Châu Phi) hoặc Mexico. Là loài ưa ánh sáng và nhiệt độ cao, tảo xoắn Spirulina cũng phát triển tốt ở các nước nhiệt đới. Spirulina platensis có dạng sợi xoắn,......