Thực phẩm chức năng, với những lợi ích lớn đối với sức khỏe con người, đang là sản phẩm chăm sóc sức khỏe được quan tâm nhiều nhất trên thế giới. Trong số này, sữa ong chúa (Royal jelly) được sử dụng rộng rãi trong các thực phẩm chức năng, mỹ phẩm do được cho rằng có tác dụng kháng khuẩn, kháng......

Pectin là một trong những thành phần chính của thành tế bào thực vật và cũng là đại phân tử gần như phức tạp nhất trong tự nhiên. Nó có thể được tạo thành từ nhiều loại monosaccharide (có thể lên đến 17 loại) hợp thành hơn 20 loại liên kết khác nhau. Trong cấu trúc pectin có thể bao gồm các đoạn......

Trong ngành cơ khí, chất lượng bề mặt của chi tiết máy với tính năng chịu mài mòn, chịu nhiệt, chịu xâm thực… có ý nghĩa quan trọng vì nó quyết định tuổi thọ, độ tin cậy của chúng. Hiện luôn có xu thế nâng cao năng suất và chịu tải của thiết bị để tăng khả năng làm việc của các chi tiết trong điều......

Nhằm nâng cao năng suất và chất lượng bề mặt gia công trong gia công bằng xung định hình(EDM), cụ thể: nâng cao cơ tính lớp vật liệu bề mặt gia công; giảm độ nhám bề mặt, kích thước nứt tế vi bề mặt; tăng năng suất bóc tách vật liệu, nhóm đề tài Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội do TS. Nguyễn Hữu......

Trong những năm gần đây, giải pháp cho vấn đề ô nhiễm nước thải, chất thải rắn đang là vấn đề được các nhà khoa học quan tâm. Nước thải ngành sản xuất giấy và bột giấy là một loại nước thải có độ màu và hàm lượng COD trong nước thải cao. Trong quy trình sản xuất, ngành công nghiệp này sẽ tiêu tốn......

Trong những năm gần đây, về cơ bản các sản phẩm giấy in, giấy viết của Việt Nam đã đáp ứng được phần lớn nhu cầu và thị hiếu của người tiêu dùng trong nước. Tuy nhiên với đời sống xã hội không ngừng được cải thiện và nâng cao, người tiêu dùng Việt Nam đang dần chọn các sản phẩm giấy văn hóa có lợi......

Hiện nay, vấn đề ô nhiễm môi trường không khí, không chỉ là vấn đề riêng lẻ của một quốc gia hay một khu vực mà nó đã trở thành vấn đề toàn cầu. Các chất gây ô nhiễm không khí, như Ôzôn (O3), nitơ dioxide (NO2) và các hạt vật chất (PM2,5 và PM10), có thể có tác động đáng kể đến sức khỏe con người.......

Một số loại giấy đặc biệt khi sử dụng vẫn phải giữ được hương vị của sản phẩm, không ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng như giấy gói trà, giấy lọc cà phê... Trong đó, giấy cuốn thuốc lá cũng là một sản phẩm tương tự. Vào thế kỉ 20, việc hút thuốc lá trở nên phổ biến và là một hiện tượng ở phương......

Trong thời gian từ năm 2018 đến năm 2020, PGS. TS. Nguyễn Ngọc Hiếu đã phối hợp với các cộng sự tại Trường Đại học Duy Tân thực hiện đề tài: “Tính chất điện tử và truyền dẫn của một số vật liệu monochalcogenide, dichalcogenide và dị cấu trúc giữa chúng”....

Công nghệ TIR mới do TS Nguyễn Đoàn Quốc Anh cùng cộng sự phát triển ứng dụng để làm chóa đèn LED nhằm tăng hiệu quả chiếu sáng và giảm chi phí vận hành, nhận giải nhất tại cuộc thi Sáng kiến Khoa học 2023. Dự án do nhóm nghiên cứu gồm TS Nguyễn Đoàn Quốc Anh, TS Trần Đình Cương, TS Hồ Đăng Sang và......

Ngành rau quả chiếm vị trí thứ nhất trong tổng giá trị xuất khẩu nông sản toàn cầu. Tổng thị trường xuất khẩu nông sản toàn cầu năm 2017 đạt 1145 tỷ USD, trong đó giá trị xuất khẩu rau quả đạt 266 tỷ USD, chiếm 23,2% tổng giá trị thị trường. Ở EU, rau quả chiếm 18% tổng giá trị sản xuất nông nghiệp......

Hiện trên thế giới có 8 triệu bệnh nhân mắc bệnh Parkinson. Vào năm 2021, nhóm của Giáo sư Per Saris đã công bố kết quả chứng minh rằng vi khuẩn thuộc chi vi khuẩn Desulfovibrio có tương quan với bệnh Parkinson. Nhân rộng nghiên cứu tương tự, các nhà khoa học ở Trung Quốc cũng đưa ra kết luận như......

Để bảo vệ kim loại đen chống lại sự ăn mòn của môi trường là điều vô cùng quan trọng, đặc biệt trong khí hậu nhiệt đới nóng và ẩm như nước ta, tốc độ ăn mòn kim loại rất nhanh. Thông thường người ta lựa chọn các phương pháp để bảo vệ kim loại như bôi dầu mỡ chống gỉ, sơn, mạ... Những cách làm này có......

Các sản phẩm đa dạng trên thị trường tác động rất khác nhau đến việc giải phóng chất lutein chống oxy hóa từ sinh tố rau bina. Sau khi kiểm tra 14 sản phẩm từ sữa và thực vật phổ biến, các nhà nghiên cứu tại Đại học Linköping, Thụy Điển đã phát hiện ra rằng chỉ có 4 sản phẩm làm tăng khả năng giải......

Mặt đường bê tông nhựa (BTN) do có nhiều ưu điểm như: ít bụi, không ồn, tốc độ thi công nhanh, dễ đảm bảo chất lượng, dễ bảo dưỡng sửa chữa... nên đã và đang đ ược sử dụng rộng rãi trong xây dựng đường ô tô trên thế giới và Việt nam. Qua thời gian khai thác, kết cấu mặt đường bê tông nhựa bị xuống......

Theo Chương trình Môi trường Liên hợp quốc (UNEP), nông nghiệp toàn cầu tạo ra khoảng 140 tỷ tấn sinh khối mỗi năm. Khối lượng sinh khối này về năng lượng tương đương với khoảng 50 tỷ tấn dầu, có thể được chuyển đổi thành một lượng lớn năng lượng và nguyên liệu. Chất thải sinh khối nông nghiệp là......

Các thành phần hữu cơ có trong nước thải với hàm lượng lớn có thể được tận dụng và thu hồi qua quá trình xử lý bằng chuyển hóa sinh học nguồn thải hữu cơ và tận dụng sinh khối thải chuyển thành khí nhiên liệu sinh học. Các chất thải rắn, bùn thải có thể tận thu làm phân bón. Nước thải sau xử lý đạt......

Để bảo vệ kim loại đen chống lại sự ăn mòn của môi trường là điều vô cùng quan trọng, đặc biệt trong khí hậu nhiệt đới nóng và ẩm như nước ta, tốc độ ăn mòn kim loại rất nhanh. Thông thường người ta lựa chọn các phương pháp để bảo vệ kim loại như bôi dầu mỡ chống gỉ, sơn, mạ... Những cách làm này có......

Ở Việt Nam, số lượng các kết quả nghiên cứu trong nước về các vấn đề liên quan đến công nghệ truyền thông quang trong không gian tự do (FSO) còn rất hạn chế và hoàn toàn là các nghiên cứu lý thuyết trong điều kiện kênh truyền mặt đất, chưa có các nghiên cứu liên quan đến ứng dụng FSO trong thông tin......

Các thành phần hữu cơ có trong nước thải với hàm lượng lớn có thể được tận dụng và thu hồi qua quá trình xử lý bằng chuyển hóa sinh học nguồn thải hữu cơ và tận dụng sinh khối thải chuyển thành khí nhiên liệu sinh học. Các chất thải rắn, bùn thải có thể tận thu làm phân bón. Nước thải sau xử lý đạt......