Một nghiên cứu mới của Đại học Tulane - Hoa Kỳ cho thấy những lợi ích tăng cường trí não của chế độ ăn Địa Trung Hải có thể đến từ việc thay đổi sự cân bằng của vi khuẩn trong đường ruột....

Nghiên cứu gần đây của giáo sư khoa học dinh dưỡng Neda Akhavan tại Trường Khoa học sức khỏe thuộc Đại học Nevada, Las Vegas đã xác định khoai tây là siêu thực phẩm tiềm năng cho những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Theo đó, khoai tây được chế biến đúng cách, có thể mang lại lợi ích sức khỏe to......

Theo một nghiên cứu mới của Ủy ban Bác sỹ Y khoa có trách nhiệm, chế độ ăn thuần chay ít chất béo giúp giảm 73% AGE gây viêm và giảm cân đáng kể, so với chế độ ăn Địa Trung Hải. Kết quả nghiên cứu đã được công bố trên tạp chí Frontiers in Nutrition....

Một nghiên cứu mới của Thụy Điển cho thấy, ăn một chế độ ăn lành mạnh giúp làm giảm tình trạng viêm trong cơ thể có thể làm giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ, đặc biệt là nếu đã có các yếu tố nguy cơ tim mạch,...

Trong bối cảnh phát triển nông nghiệp hiện đại, khoảng 2.000 hợp tác xã nông nghiệp trên toàn quốc đã chủ động ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất và chế biến. Những tiến bộ khoa học và kỹ thuật được áp dụng đã giúp giảm giá thành và đảm bảo quy trình sản xuất an toàn....

Những phụ nữ bị cắt bỏ buồng trứng trước khi mãn kinh, đặc biệt là trước tuổi 40, sẽ bị giảm tính toàn vẹn của chất trắng ở nhiều vùng não trong cuộc sống về sau này. Chất trắng là các sợi thần kinh kết nối với các tế bào thần kinh ở các khu vực khác nhau của não. Những phát hiện này đã được công bố......

Các nhà nghiên cứu từ Đại học Cologne đã tìm ra cách sử dụng mới cho cnicin, một chất được chiết xuất trong cây kế phúc. Bài báo "Cnicin thúc đẩy tái tạo chức năng thần kinh" bao gồm các nghiên cứu lâm sàng và được xuất bản trên Phytomedicine....

Cà phê là cây trồng chủ lực quốc gia ở Việt Nam, trong những năm qua, xuất khẩu cà phê của Việt Nam duy trì được tốc độ tăng trưởng khá, đạt 8,2%/năm với kim ngạch bình quân 3,13 tỷ USD/năm trong giai đoạn 2011- 2018, chiếm 15% tổng kim ngạch xuất khẩu nông sản của cả nước. Theo số liệu của Tổng cục......

Suy giảm nhận thức và mất trí nhớ đã ảnh hưởng đến hơn 55 triệu người trên toàn thế giới. Con số này dự kiến sẽ tăng vọt trong vài thập kỷ tới khi dân số toàn cầu già đi. Có một số yếu tố nguy cơ nhất định dẫn đến suy giảm nhận thức và chứng mất trí nhớ mà chúng ta không thể thay đổi; chẳng hạn như......

Cây chè phát triển công nghiệp phục vụ ngành công nghiệp đồ uống. Trên thế giới, có 3 loại sản phẩm chính đó là chè đen, chè xanh và chè Ôlong. Các sản phẩm chè được đều được sản xuất từ chè Camellia sinensis dựa trên các công nghệ chế biến khác nhau. Tổng sản lượng chè đen chiếm khoảng 70-75% và......

Cam là cây ăn quả có múi có tên khoa học là Citrus sinensis, tên tiếng Anh là orange thuộc chi citrus (chi cam chanh), họ Rutaceae (cam chanh). Cam có nguồn gốc từ vùng Đông Nam Á đến vùng Đông Bắc Ấn Độ, Myanmar, Vân Nam Trung Quốc, được trồng ở Trung Quốc từ 2500 năm trước Công nguyên. Cam được......

Theo một nghiên cứu mới của các nhà khoa học tại Trường Y Đại học Wake Forest- Hoa Kỳ, việc tuân theo chế độ ăn ketogen ở Địa Trung Hải có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Trong nghiên cứu, họ đã so sánh chế độ ăn ít chất béo với chế độ ăn bao gồm chất béo/protein lành mạnh và chế độ ăn ít......

BPA (bisphenol A) trong một số loại nhựa đóng gói thực phẩm được cho là gây ra nhiều vấn đề sức khỏe. Do đó, các nhà khoa học Tây Ban Nha đã đưa ra giải pháp thay thế vô hại nhờ sử dụng chất thải cà chua, thường được vứt bỏ....

Quần đảo Hoàng Sa thuộc chủ quyền của Việt Nam, có vị trí chiến lược đặc biệt, được thể hiện trên tất cả các mặt kinh tế, chính trị, chủ quyền và an ninh quốc phòng. Tuy nhiên Quần đảo này của chúng ta hiện đang bị Trung Quốc chiếm đóng trái phép từ năm 1974. Vì lẽ đó, công tác điều tra khảo sát......

Áp dụng chế độ ăn nhiều trái cây, rau, các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt và dầu cá giúp ngăn ngừa sự phát triển của thoái hóa thị lực (AMD), một bệnh thoái hóa là nguyên nhân hàng đầu gây suy giảm thị lực ở người cao tuổi....

Cùng với quá trình công nghiệp hóa, hiện đại học đất nước, tốc độ đô thị hóa của nước ta cũng ngày càng tăng nhanh, hệ thống đô thị quốc gia được quan tâm đầu tư phát triển cả về số lượng và chất lượng. Năm 1998, tỷ lệ đô thị hóa mới đạt khoảng 24%, năm 2009 là 29,6%, đến 2018 đã đạt 38%, trong năm......

Hoa salem (Limonium sinuatum L.) có xuất xứ từ Địa Trung Hải và phân bố khắp châu Âu, châu Á, châu Phi, châu Úc và Bắc Mỹ. Salem có mặt ở Lâm Đồng từ trước năm 1975, có sức sống mãnh liệt, chống chịu bệnh tốt và được trồng quanh năm tại Đà Lạt. Trong những năm gần đây, các nhà khoa học đã tiến hành......

Là một trong những viện, trường sở hữu nhiều bằng sáng chế, giải pháp hữu ích nhiều nhất, ở Việt Nam song hoạt động chuyển giao công nghệ của trường ĐH Bách khoa Hà Nội hiện nay vẫn còn khiêm tốn so với tiềm năng. Vì vậy, làm thế nào để chuyển giao công nghệ hiệu quả là bài toán mà trường Đại học......

Mọi người đều biết rằng đời sống của sinh vật biển sinh sống ngay dưới bề mặt nước của các đại dương khác nhiều so với các loài sinh sống ở dưới đáy đại dương. Mới đây, các nhà khoa học đã chế tạo một đầu dò sinh học có thể thả rơi tự do xuống nước nhằm mục đích khảo sát và tìm hiểu sự khác biệt về......

Theo một nghiên cứu mới cho thấy, chế độ ăn kiêng kiểu Địa Trung Hải trong thai kỳ không làm giảm nguy cơ biến chứng bất lợi cho cả mẹ và con, mà còn có thể làm giảm cân khi mang thai và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ. Nghiên cứu đã được công bố trên tạp chí PLOS Medicine ở Anh....