Nông nghiệp hữu cơ: Xu hướng tất yếu tham gia chuỗi nông sản toàn cầu

Cập nhật vào: Thứ ba - 06/10/2020 10:09

Nhan đề chính: Nông nghiệp hữu cơ: Xu hướng tất yếu tham gia chuỗi nông sản toàn cầu
Tác giả : Phạm S
Nhà xuất bản : Khoa học kỹ thuật
Năm xuất bản: 2018
Số trang: 371 trang
Ngôn ngữ: Tiếng Việt
ISBN : 9786046711827

Lời giới thiệu: Nông nghiệp hữu cơ là một hệ thống sản xuất để duy trì sức khỏe của đất, hệ sinh thái và con người. Nó dựa trên quá trình sinh thái, đa dạng sinh học và chu trình thích nghi với điều kiện địa phương, chứ không phải là việc sử dụng các yếu tố đầu vào có tác dụng phụ. Nông nghiệp hữu cơ kết hợp truyền thống, đổi mới và khoa học có lợi cho môi trường chung và thúc đẩy các mối quan hệ công bằng và chất lượng cuộc sống tốt đẹp cho tất cả các bên tham gia. Bởi vậy sản xuất nông nghiệp hữu cơ là canh tác an toàn có kiểm soát, mọi công đoạn từ khâu làm đất đến thu hoạch đều được ghi chép để truy xuất nguồn gốc nếu có vấn đề khi tiêu dùng . Đối với Việt Nam, lịch sử canh tác hữu cơ đã hình thành từ lâu, song do cơ chế chính sách và thị trường tiêu thụ, khả năng ứng dụng các thành tựu khoa học công nghệ còn hạn chế, do đó diện tích nông nghiệp hữu cơ còn khiêm tốn so với tiềm năng. Theo Hiệp hội Nông nghiệp hữu cơ Việt Nam, cả nước vào năm 2015 có 33/63 tỉnh, thành phố có mô hình sản xuất nông nghiệp hữu cơ với khoảng 76 ngàn ha, tăng gấp 3,6 lần so với năm 2010, tập trung ở các tỉnh như: Bà Rịa - Vũng Tàu, Bến Tre, Lâm Đồng, Ninh Thuận, Hà Nam, Hòa Bình, thành phố Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh... Hiện nay, sản phẩm hữu cơ tiêu thụ chủ yếu trong nước và một phần xuất khẩu đến thị trường Nhật Bản, Anh, Hàn Quốc, Singapore, Nga...Thống kê của Viện Nghiên cứu nông nghiệp hữu cơ thế giới (FiBL), đến năm 2017 có khoảng 180 quốc gia và vùng lãnh thổ sản xuất nông nghiệp hữu cơ, tổng diện tích khoảng 51 triệu ha, tập trung ở châu Úc, châu Âu, Hoa Kỳ, châu Á và châu Phi. Trong đó, lớn nhất là châu Úc 22,8 triệu ha, chiếm 45%; châu Âu là 12,7 triệu ha, chiếm 25%; châu Á gần 4,0 triệu ha, chiếm 8,0% diện tích canh tác nông nghiệp hữu cơ thế giới. Tổng doanh thu nông nghiệp hữu cơ toàn cầu đạt khoảng 90 tỷ USD; tốc độ tăng trưởng khoảng 20%; thị phần nông nghiệp hữu cơ chiếm khoảng 1,2%; tại một số thị trường có nhu cầu thực phẩm hữu cơ cao như: Hoa Kỳ và châu Âu chiếm thị phần tương ứng 47% và 35%, châu Á là thị trường tiêu thụ sản phẩm hữu cơ đứng thứ ba trên thế giới.

Từ khóa: Nông nghiệp hữu cơ. Chuỗi nông sản. Thế giới.
Ký hiệu kho: Vv 2243/2020
Nội dung cuốn sách bao gồm những phần sau:
Chương 1: Lịch sử quá trình phát triển nông nghiệp hữu cơ và những yêu cầu kỹ thuật chung về nông nghiệp hữu cơ trên thế giới
Chương 2: Nông nghiệp Việt Nam trong quá trình hội nhập quốc tế
Chương 3: Dự báo thị trường một số nông sản thế giới đến năm 2026-2027
Chương 4. Những vấn đề cần quan tâm khi xây dựng chương trình nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao ở Việt Nam
Chương 5: Một số quy định và chứng nhận nông nghiệp hữu cơ
Phụ lục
Chương 6: Thực trạng và đề xuất giải pháp nông nghiệp hữu cơ ở Việt Nam

Tải File đính kèm

Nông nghiệp hữu cơ: Xu hướng tất yếu tham gia chuỗi nông sản toàn cầu

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn