Nhan đề chính: Fragrances in the Environment

Nhan đề dịch: Hương thơm trong môi trường

Tác giả: Nuno Ratola, Vera Homem

Nhà xuất bản: Springer Cham

Năm xuất bản: 2024

Số trang: 311 tr.

Ngôn ngữ: Tiếng Anh 

ISBN: 978-3-031-59049-8

SpringerLink

Lời giới thiệu: Cuốn sách này cung cấp một đánh giá toàn diện và có thẩm quyền về các khu vực và ngăn môi trường chính nơi tìm thấy hương liệu và thảo luận về những thách thức hiện tại về sự hiện diện và các mối nguy tiềm ẩn của chúng. Cuốn sách bắt đầu bằng một chương dành riêng cho việc sản xuất và mô tả các loại hương liệu có liên quan nhất và lượng khí thải của chúng ra môi trường. Các chương tiếp theo đề cập đến các chủ đề như tác động độc hại của hương liệu đối với môi trường, các tuyến tiếp xúc chính, hành vi và số phận của chúng trong các ma trận môi trường khác nhau. Đặc biệt chú ý đến các vấn đề độc học sinh thái và tác động môi trường của hương liệu trong các nhà máy xử lý nước thải, nước mặt, môi trường biển, đất, vùng xa xôi và không khí. Trong cuốn sách này, độc giả sẽ tìm thấy những hiểu biết có giá trị về khả năng tiếp cận sinh học và tính khả dụng của xạ hương tổng hợp trong hải sản và mức độ tiếp xúc tương ứng với con người và rủi ro sức khỏe. Cuốn sách cũng phác thảo các phương pháp phân tích hứa hẹn nhất được sử dụng để phát hiện và định lượng hương liệu, đồng thời thảo luận về các rủi ro và xu hướng tương lai trong lĩnh vực này.  Được biên soạn bởi một nhóm chuyên gia đa ngành và xét về phạm vi của nó, cuốn sách này là một công cụ thiết yếu không chỉ dành cho các học giả và nhà nghiên cứu trong giới học thuật và công nghiệp mà còn dành cho các bên liên quan và người ra quyết định khác quan tâm đến lĩnh vực nước hoa và độc chất sinh thái của chúng, cũng như tác động đến môi trường

Từ khóa: Phát thải; Sinh thái học; Xử lý nước thải; Xạ hương; Ô nhiễm môi trường.

Nội dung cuốn sách gồm những phần sau:

Phần đầu

Hương thơm trong môi trường: Tính chất, ứng dụng và phát thải

Tác động độc hại của hương thơm đối với sinh vật thủy sinh

Phương pháp phân tích để phân tích hương thơm trong các ma trận môi trường

Sự xuất hiện và số phận của hương thơm trong các nhà máy xử lý nước thải

Hương thơm trong nước mặt

Tác động của hương thơm lên đất

Sự xuất hiện của hương thơm trong môi trường biển

Hương thơm ở vùng xa xôi

Sự phát thải hương thơm vào không khí và tác động của chúng đến chất lượng không khí và sức khỏe con người

Hương thơm xạ hương tổng hợp trong hải sản: Sự xuất hiện, ảnh hưởng của thực hành ẩm thực và khả năng tiếp cận sinh học trong ống nghiệm

Lời kết