Nhan đề chính: Knitting Food: Food and Eco-textiles

Nhan đề dịch: Đan kết thực phẩm: Thực phẩm và hàng dệt sinh thái 

Tác giả: Manuel Gausa, Giorgia Tucci

Nhà xuất bản: Springer Singapore

Năm xuất bản: 2024

Số trang: 282 tr.

Ngôn ngữ: Tiếng Anh 

ISBN: 978-981-97-7582-8

SpringerLink

 Lời giới thiệu: Cuốn sách này tập trung vào lĩnh vực mới nổi của dệt may sinh thái dựa trên chất thải thực phẩm. Dệt may sinh thái, da sinh thái và da sinh học hiện là một nhóm vật liệu sinh học quan trọng, có khả năng ứng dụng ngay trong sản xuất công nghiệp bền vững và nền kinh tế tuần hoàn. Theo hướng tiếp cận đó, cuốn sách tập hợp các dự án hợp tác và liên ngành mới, cũng như các giao thoa nghệ thuật chuyên về nghiên cứu dệt may sinh thái, (tái) thiết kế và sử dụng chức năng của chất thải hữu cơ và chất thải thực phẩm, với tầm nhìn khởi đầu từ cấp độ sản phẩm và mở rộng đến quy mô đô thị.

Từ khóa: Quản lý chất thải; Sinh học; Ô nhiễm môi trường; Hàng dệt may; Vải sinh học.

Nội dung cuốn sách gồm những phần sau:

- Cảnh quan nông thôn và cách mạng nông nghiệp

- Thực phẩm biểu diễn-Vấn đề: Thực phẩm, Chất thải và Vật liệu sinh học

- Thực phẩm Second-Life như một nghiên cứu sáng tạo

- Vải sinh thái như là vật liệu (có) thể ăn được

- Knitting-Food: Danh mục toàn cầu về hàng dệt sinh thái

- Vải sinh thái: Thách thức mới và triển vọng tương lai