Nhan đề chính: Medicinal and Aromatic Plants

Nhan đề dịch: Cây thuốc và cây thơm

Tác giả: Lakhan Kumar, Navneeta Bharadvaja, Ram Singh, Raksha Anand

Nhà xuất bản: Springer Cham

Năm xuất bản: 2024

Số trang: 228 tr.

Ngôn ngữ: Tiếng Anh 

ISBN: 978-3-031-60117-0

SpringerLink

Lời giới thiệu: 

Do chứa các thành phần hóa thực vật phức tạp và đặc tính có lợi đi kèm, nhiều loài cây dược liệu và cây hương liệu - toàn bộ hoặc một phần - đã được sử dụng cho mục đích dinh dưỡng hoặc điều trị nhiều loại bệnh tật và rối loạn ở người và động vật. Tinh dầu từ các loài cây dược liệu và hương liệu (MAPs) đã được khai thác để sản xuất dược phẩm, mỹ phẩm, thực phẩm và đồ uống, chất tạo màu, thuốc trừ sâu sinh học và nhiều loại hóa chất công nghiệp hữu ích khác.

Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng chiết xuất từ các cây thuốc có các đặc tính điều hòa miễn dịch, kích thích miễn dịch, chống tiểu đường, chống ung thư, kháng khuẩn và chống oxy hóa - điều này củng cố giá trị sử dụng truyền thống trong y học dân gian. Với sự phát triển của công nghệ hiện đại, việc khai thác tài nguyên thiên nhiên đã gia tăng đáng kể nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của dân số cùng với mong muốn nâng cao chất lượng cuộc sống. Hệ thống nông nghiệp truyền thống và sản xuất hàng hóa không còn đủ khả năng đáp ứng nhu cầu hiện tại. Do đó, các phương pháp công nghệ sinh học đang ngày càng trở nên quan trọng để thu hẹp khoảng cách cung - cầu. Trong cuốn sách đề xuất, các hợp chất thứ cấp có nguồn gốc từ cây dược liệu và cây hương liệu sẽ được thảo luận dưới góc độ tiềm năng điều trị và tầm quan trọng trong công nghiệp. Trọng tâm của cuốn sách là thảo luận về phân tích định tính và định lượng nhiều loại hợp chất thứ cấp từ cây MAPs, phát triển quy trình sinh học để chiết xuất và tách chiết sinh học, giới thiệu tổng quan về tầm quan trọng trong công nghiệp, các chiến lược nuôi cấy mô, cách tiếp cận công nghệ sinh học nhằm nâng cao sản lượng, chiến lược mở rộng quy mô, và quản lý sinh khối dư sau khi chiết xuất các hợp chất mục tiêu.

Một phần của cuốn sách sẽ khám phá các chủ đề đã đề cập ở trên. Phần tiếp theo sẽ tập trung vào các phương pháp bảo tồn và cải thiện nguồn tài nguyên di truyền của cây dược liệu và hương liệu. Trong phần thứ ba, cuốn sách sẽ phân tích chi tiết các cách tiếp cận nhằm quản lý sinh khối cây sau thu hoạch và phần còn lại sau khi chiết xuất các hợp chất thứ cấp. Gần đây, việc tích hợp trí tuệ nhân tạo trong nghiên cứu cây dược liệu và hương liệu ở nhiều cấp độ - bao gồm phát triển và áp dụng các phương pháp tính toán nhằm tăng cường sản xuất hợp chất thứ cấp, nuôi cấy mô, thiết kế và phát hiện thuốc, và điều trị bệnh - sẽ được trình bày trong phần thứ tư.

Cuốn sách tóm tắt tình trạng nghiên cứu hiện tại, những khoảng trống trong tri thức, tiềm năng trong ngành nông nghiệp - công nghiệp, quản lý sinh khối thực vật sau sử dụng, chiến lược bảo tồn và các phương pháp tính toán trong lĩnh vực cây dược liệu và hương liệu, với mục tiêu biến các can thiệp công nghệ sinh học thành hiện thực.

Từ khóa: Cây thuốc; Cây thơm; Chất chuyển hóa; Quy trình sinh học; Bảo tồn nguồn gen; Nghiên cứu.

Nội dung cuốn sách gồm những phần sau:

- Hợp chất hoạt tính sinh học từ cây thuốc và cây thơm dùng trong công nghiệp

- Nhân giống trong ống nghiệm để bảo tồn các loài thực vật có giá trị y học quan trọng: Thông tin chi tiết, Quy trình và cơ hội

- Tận dụng phương pháp nhân giống in vitro để bảo tồn bền vững cây thuốc: Thách thức và triển vọng

- Phản ứng của cây trồng công nghiệp đối với căng thẳng phi sinh học: Chiến lược nâng cao năng suất chất chuyển hóa mục tiêu

- Đinh hương: Nụ nhỏ nổi tiếng toàn cầu

- Nghệ Konkan : Thông tin chi tiết về sự đa dạng hình thái và di truyền, kho báu hóa thực vật và nhân giống vi mô trong ống nghiệm

- Những tiến bộ gần đây trong chiết xuất, phân tích, gia tăng giá trị và ứng dụng của tinh dầu

- Kỹ thuật xanh để chiết xuất các hoạt chất sinh học từ Withania Somnifera phục vụ tiềm năng nông nghiệp công nghiệp

- Tầm quan trọng về mặt thực vật học của cây thuốc như một nguồn tiềm năng chống lại các bệnh thoái hóa thần kinh

- Khám phá tiềm năng trị liệu của các loại cây Ayurvedic Ấn Độ trong điều trị bệnh Parkinson

- Chiến lược tính toán để tối đa hóa năng suất sinh khối và chất chuyển hóa cho sản xuất sinh học

- Tinh dầu thực vật như các phân tử sinh học đa chức năng ứng dụng trong ngành trị liệu, thực phẩm và các ngành công nghiệp khác

- Liệu pháp thực vật: Một phương pháp tiếp cận thay thế để điều trị bệnh u nguyên bào thần kinh đệm

- Quản lý bệnh Alzheimer dựa trên gen: Vai trò của Coumarin thuộc chi Ferulago

- Khai thác sức mạnh của cây thơm và cây thuốc để đổi mới sản phẩm tự nhiên