The Potato Crop

Cập nhật vào: Thứ bảy - 17/10/2020 00:29

Nhan đề chính: The Potato Crop
Nhan đề dịch: Cây khoai tây
Tác giả: Hugo Campos, Oscar Ortiz
Nhà xuất bản: Springer, Cham
Năm xuất bản:
Số trang: 518 tr
Ngôn ngữ: TiếngAnh
ISBN:
SpringerLink

Lời giới thiệu: Cuốn sách này cung cấp một cái nhìn mới mẻ, cập nhật và dựa trên khoa học về hiện trạng và triển vọng của một loạt các chủ đề liên quan đến khoai tây, và được viết bởi các nhà khoa học nổi tiếng với kinh nghiệm toàn cầu trong các khía cạnh nghiên cứu liên quan đến khoai tây. Khoai tây là cây lương thực quan trọng thứ ba trên toàn cầu về lượng tiêu thụ. Là loài nhân giống thực vật duy nhất trong số năm loại cây trồng chủ lực trên thế giới tạo ra cả vấn đề và cơ hội cho khoai tây: một mặt, điều này hạn chế tốc độ mở rộng địa lý của nó và các lựa chọn thương mại hóa và phân phối quốc tế khi so sánh với các loại cây hàng hóa như ngô, lúa mì hoặc gạo. Mặt khác, nó cung cấp một lớp cách nhiệt hiệu quả chống lại đầu cơ và giá hàng hóa tăng đột biến không lường trước được, vì khoai tây không đại diện cho một mặt hàng được giao dịch tốt trên thị trường toàn cầu. Hai yếu tố này làm nổi bật vai trò không được đánh giá cao và đánh giá thấp của khoai tây như một loại cây trồng đảm bảo dinh dưỡng đáng tin cậy, một loại cây có thể giảm thiểu tình trạng hỗn loạn trong cung cầu lương thực thế giới và bất ổn chính trị ở một số nước đang phát triển. Càng ngày, vai trò toàn cầu của khoai tây đã được mở rộng từ một loại cây trồng mang lại lợi nhuận ở các nước đang phát triển thành một loại cây trồng cung cấp thu nhập và đảm bảo dinh dưỡng ở các nước đang phát triển. Cuốn sách này sẽ thu hút các học giả và sinh viên khoa học cây trồng, cũng như các nhà hoạch định chính sách và các bên liên quan khác liên quan đến khoai tây và đóng góp của nó cho an ninh lương thực của nhân loại.

Từ khóa: Cây trồng; Biến đổi khí hậu; An ninh thực phẩm.
Nội dung cuốn sách gồm những phần sau:
An ninh lương thực, chế độ ăn kiêng và sức khỏe
An ninh lương thực toàn cầu, đóng góp của hệ thống nông sản bền vững khoai tây
Khoai tây và những đóng góp của nó đối với chế độ ăn uống và sức khỏe của con người
Tăng cường đổi mới chuỗi giá trị thông qua hành động tập thể: Bài học từ dãy
Nguồn gen, Di truyền và Cải thiện Di truyền
Bảo tồn Ex Situ của khoai tây [Solanum Section Petota (Solanaceae)] Nguồn gen trong ngân hàng gen
Các gen và bộ gen của khoai tây
Nhân giống khoai tây
Di truyền và di truyền tế bào của khoai tây
Sâu bệnh
Sâu bọ ảnh hưởng đến khoai tây ở các vùng nhiệt đới, cận nhiệt đới và ôn đới
Bệnh do nấm, Oomycete và Plasmodiophorid ở khoai tây
Bệnh do vi khuẩn trên khoai tây
Bệnh vi rút ở khoai tây
Hệ thống hạt giống khoai tây
Hệ thống hạt giống, nghiên cứu có sự tham gia và giới
Nghiên cứu có sự tham gia (PR) tại CIP với Hệ thống canh tác khoai tây ở Andes: Tiến hóa và Triển vọng
Chủ đề giới về Nghiên cứu và Phát triển Khoai tây

The Potato Crop

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn