White Gold: The Commercialisation of Rice Farming in the Lower Mekong Basin

Cập nhật vào: Thứ ba - 13/10/2020 04:45

Nhan đề chính: White Gold: The Commercialisation of Rice Farming in the Lower Mekong Basin
Nhan đề dịch: Vàng trắng: Thương mại hóa canh tác lúa ở hạ lưu sông Mekong
Tác giả: Rob Cramb
Nhà xuất bản: Springer, Cham
Năm xuất bản: 2020
Số trang: 456 tr
Ngôn ngữ: TiếngAnh
ISBN: 978-981-15-0998-8
SpringerLink

Lời giới thiệu: Cuốn sách truy cập mở này nói về việc tìm hiểu các quá trình liên quan đến việc chuyển đổi canh tác lúa nhỏ ở lưu vực sông Mê Kông từ một hoạt động cung cấp năng suất thấp sang một hoạt động sản xuất thặng dư cần thiết cho sự tự cung tự cấp của quốc gia và một ngành xuất khẩu có giá trị cao. Trong nhiều thế kỷ, nông dân ở Lưu vực này coi gạo là “vàng trắng”, phản ánh vai trò trung tâm của nó đối với an ninh lương thực và hạnh phúc của họ. Trong bốn thập kỷ qua, lúa gạo cũng đã trở thành một loại cây trồng thương mại có tầm quan trọng lớn đối với nông dân sông Mê Kông, làm tăng thêm nhưng không thay thế được vai trò của nó trong việc đảm bảo nguồn sống của họ. Cuốn sách này dựa trên nghiên cứu hợp tác nhằm (a) so sánh hiện trạng và quỹ đạo của nông dân trồng lúa trong và giữa các vùng khác nhau của hạ lưu sông Mê Kông, (b) khám phá các chuỗi giá trị liên kết nông dân trồng lúa với công nghệ mới và thị trường đầu vào và đầu ra trong và xuyên biên giới quốc gia, và (c) hiểu được vai trò thay đổi của các chính sách của chính phủ trong việc tạo điều kiện thúc đẩy sự phát triển liên tục của canh tác lúa thương phẩm. Phần giới thiệu đặt nghiên cứu trong bối cảnh địa lý và lịch sử. Bốn phần chính lần lượt đề cập đến các nghiên cứu về canh tác lúa gạo, chuỗi giá trị và chính sách ở Đông Bắc Thái Lan, Trung Lào, Đông Nam Campuchia và Đồng bằng sông Cửu Long. Phần cuối cùng xem xét các tác động đối với chính sách lúa gạo trong khu vực nói chung.
Rob Cramb là Giáo sư Danh dự về Phát triển Nông nghiệp tại Trường Nông nghiệp và Khoa học Thực phẩm tại Đại học Queensland, Úc. Ông đã giảng dạy, nghiên cứu và tư vấn về phát triển nông nghiệp và nông thôn ở Đông Nam Á trong hơn 40 năm. Các cuốn sách trước đây của ông bao gồm Land and Longhouse: Agrarian Change in the Uplands of Sarawak và (với John McCarthy) Tổ hợp cây cọ dầu: Các hộ nông dân, doanh nghiệp nông nghiệp và nhà nước ở Indonesia và Malaysia.

Từ khóa: Canh tác lúa; Phát triển nông nghiệp; Lúa gạo;
Nội dung cuốn sách gồm những phần sau:
Giới thiệu
Sự phát triển của nghề trồng lúa ở hạ lưu sông Mekong
Một hương thơm
Thương mại hóa canh tác lúa ở Đông Bắc Thái Lan
Sự phát triển của nghề trồng lúa ở tỉnh Ubon Ratchathani
Các tổ chức nông dân ở tỉnh Ubon Ratchathani
Một tình huống khó khăn
Từ sinh hoạt sang sản xuất gạo thương mại ở Lào
Điều chỉnh Cách mạng Xanh cho Lào
Canh tác lúa bằng nước mưa và tưới trên đồng bằng Savannakhet
Cung cấp đầu vào cho nông dân trồng lúa ở Savannakhet
Tiếp thị gạo và thương mại xuyên biên giới ở Savannakhet
Những hạn chế kinh tế đối với thâm canh lúa nước mưa ở vùng đất thấp ở Lào
Theo đuổi vàng trắng
Thương mại hóa canh tác lúa ở Campuchia
Sản xuất, tiếp thị và xuất khẩu gạo ở Takeo
Vai trò của tưới tiêu trong thương mại hóa canh tác lúa ở Nam Campuchia
Cung cấp phân bón cho canh tác lúa ở Takeo
Việc sử dụng tín dụng của nông dân trồng lúa ở Takeo
Hợp đồng trồng lúa chất lượng cao ở Kampong Speu
Chén cơm tràn
Xu hướng trong hệ thống canh tác dựa vào lúa ở Đồng bằng sông Cửu Long
Chuỗi giá trị gạo nội địa ở Đồng bằng sông Cửu Long
Thương mại gạo xuyên biên giới từ Campuchia sang Việt Nam
Thương mại gạo nếp xuyên biên giới từ Trung Lào đến Bắc Trung bộ Việt Nam
Phần kết luận
Các vấn đề về chính sách lúa gạo ở hạ lưu sông Mekong

White Gold: The Commercialisation of Rice Farming in the Lower Mekong Basin

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn