Cá Măng (Elopichthys bambusa Richarson, 1844) là loài cá nước ngọt quý hiếm, phân bố tự nhiên trên các sông, đầm và hồ chứa lớn ở các tỉnh phía Bắc và Bắc Trung Bộ. Với kích thước lớn, thịt thơm, ngon nên cá Măng có giá trị kinh tế cao và được người tiêu dùng ưa thích. Do cá Măng đã bị khai thác quá mức nên nhiều năm gần đây rất ít bắt gặp loài cá này trong tự nhiên. Hiện nay, cá Măng trở thành loài cá bản địa quý hiếm, đang có nguy cơ bị đe dọa tuyệt chủng. Sách Đỏ Việt Nam năm 2007 đã xếp cá Măng ở mức đe dọa bậc NT (gần với nguy cơ bị đe dọa).

Cá Măng được Liên minh Bảo tồn thiên nhiên quốc tế (IUCN) xếp ở cấp độ nguy cấp bậc V (Valuable), cần được bảo vệ gấp. Vì thế, nhóm nghiên cứu của TS. Võ Văn Bình tại Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản I đã thực hiện đề tài: “Sản xuất thử nghiệm giống và nuôi thương phẩm nguồn gen cá Măng (Elopichthy bambusa)” trong thời gian từ năm 2019 đến năm 2022.

Đề tài hướng đến thực hiện mục tiêu hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất giống và nuôi thương phẩm cá măng nhằm đa dạng loài nuôi nước ngọt.

Đề tài đã thu được các kết quả như sau:

- Xây dựng và hoàn thiện được quy trình sản xuất giống cá măng: Tỷ lệ thành thục ≥ 55%; tỷ lệ đẻ ≥ 95%; tỷ lệ nở ≥ 50%; tỷ lệ sống từ cá bột lên cá hương ≥ 30%; tỷ lệ sống từ cá hương lên cá giống ≥ 60%.

- Xây dựng và hoàn thiện được quy trình nuôi thương phẩm cá măng: tỷ lệ sống ≥ 80%; năng suất nuôi ao 2-3 tấn/ha, nuôi lồng: ≥ 4-5 kg/m3.

- Xây dựng được tiêu chuẩn cơ sở cá bố mẹ, cá giống, cá thương phẩm của cá măng.

- Triền khai thành công 01 mô hình sản xuất giống cá măng: quy mô 25.000 cá giống/năm, tỷ lệ thành thục ≥ 55%; tỷ lệ đẻ ≥ 95%; tỷ lệ nở ≥ 50%; tỷ lệ sống từ cá bột lên cá hương ≥ 30%; tỷ lệ sống từ cá hương lên cá giống ≥ 60%.

- Triển khai thành công 03 mô hình nuôi thương phẩm cá măng có sự tham gia của doanh nghiệp: ≥ 1 tấn/mô hình/2 năm, cỡ ≥ 2 kg/con.

Mô hình nuôi thương phẩm cá Măng trong lồng trên sống đạt tăng trọng 2,0 kg sau 17 tháng nuôi; tỷ lệ sống của cá nuôi đạt trung bình 81,6%. Sản lượng cá thu hoạch là 1.685 kg. Hiệu quả kinh tế đạt 70 triệu đồng/2 lồng và tỷ lệ quay vòng vốn là 27,8%.

Mô hình nuôi thương phẩm cá Măng trong lồng trên hồ chứa Hòa Bình đạt tăng trọng là 2,1 kg/con sau 17 tháng nuôi; tỷ lệ sống đạt 84,3%. Tổng sản lượng cá thu hoạch là 1240 kg.

Mô hình nuôi thương phẩm trong lồng ở hồ Núi Cốc bước đầu cho kết quả khả quan, cá tăng trưởng khá tốt, đạt 0,5 kg/con sau 5 tháng nuôi.

Có thể tìm đọc toàn văn Báo cáo kết quả nghiên cứu (mã số 21158/2022) tại Cục Thông tin, Thống kê.

N.P.D (NASTIS)