Gút là bệnh lý chuyển hóa do tăng nồng độ axit uric trong máu, đặc trưng bởi những đợt viêm khớp cấp hoặc viêm khớp mạn tính do lắng đọng tinh thể mononatri urat. Gần đây, tỷ lệ bệnh đang gia tăng rất nhanh, ngày càng phổ biến trong xã hội hiện đại và trở thành một vấn đề đáng quan tâm trên thế giới. Các biểu hiện lâm sàng của bệnh và mối liên quan với các bệnh lý tim mạch, sỏi thận, đái tháo đường, béo phì, cao huyết áp, đột quỵ… với nhiều thay đổi theo chiều hướng xấu khiến bệnh trở nên khó điều trị. Ở Việt Nam, tỷ lệ người mắc bệnh Gút ngày càng trẻ hóa ở độ tuổi từ 35 - 45, thực tế có khoảng 35% dân số phải sống chung với bệnh này.

Chế phẩm AO từ củ Ráy dại

Các thuốc tổng hợp hiện nay dùng để điều trị bệnh Gút nhằm mục tiêu chính là hạ acid uric máu và chống viêm. Ưu điểm của thuốc tổng hợp là tác dụng nhanh, sử dụng thuận tiện nhưng các thuốc này thường gây một số tác dụng phụ như các phản ứng quá mẫn cảm, gây độc với thận, tủy xương… làm hạn chế hiệu quả điều trị. Mặt khác, do bệnh Gút là mãn tính, người bệnh phải dùng thuốc trong thời gian dài nên chi phí điều trị rất tốn kém. Vì vậy, cần nỗ lực tìm kiếm những hoạt chất mới có tác dụng ức chế enzym XO hiệu quả và ít tác dụng phụ để thay thế. Với mục tiêu phát triển các chế phẩm bổ sung có nguồn gốc từ thực vật trong hỗ trợ điều trị bệnh Gút, các nhà khoa học tại Viện Hoá học thuộc Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam đã tiến hành nghiên cứu hoạt tính ức chế enzym xanthin oxidase và tạo chế phẩm có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh Gút của củ Ráy dại.

Trong nghiên cứu, các nhà khoa học đã phân lập và xác định được cấu trúc của 07 hợp chất bao gồm: Alocasin A (AO1), Hyrtiosin B (AO2), β-sitosterol (AO3), β-sitosterol β-D-glucoside (AO4), Hyrtiosulawesine (AO5), myristic acid (AO6) và cis-p-hydroxycinamic acid (AO7) từ cặn chiết EtOAc và MeOH của củ Ráy dại. Kết quả thử nghiệm sinh học cho thấy, các hợp chất alcaloid thể hiện hoạt tính ức chế enzym alpha glucosidase mạnh (với giá trị IC₅₀ từ 5.25±0.32 đến 29.59±3.7 µM), tác dụng ức chế enzym XO ở mức khá (với giá trị IC50 từ 44.34±2.15 đến 93.29±4.7 µM) và tác dụng ức chế sản sinh NO ở mức trung bình (với giá trị IC50 163.3±11.7 đến 294.9±9.8 µM). Bên cạnh đó, các tác giả đã nghiên cứu độc tính cấp và tác dụng hạ axit uric trên chuột thực nghiệm của chế phẩm AO. Kết quả cho thấy, liều 5000 mg/kg thể trọng không gây chết động vật thí nghiệm theo đường uống và liều 500 mg/kg có tác dụng hạ 26.31% hàm lượng acid uric máu so với mô hình bệnh.

Nhóm nghiên cứu đã tiến hành xây dựng quy trình tạo chế phẩm AO là hỗn hợp giàu alcaloid với hàm lượng 44,95 %, có hoạt tính ức chế enzym XO với giá trị IC₅₀ là 18.56±1.2 µg/mL và xây dựng tiêu chuẩn cơ sở cho chế phẩm này.

Kết quả nghiên cứu có ý nghĩa khoa học và tính ứng dụng tạo chế phẩm có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh Gút từ củ Ráy dại. Từ những kết quả đã đạt được, các tác giả mong muốn tiếp tục các nghiên cứu chuyên sâu để phát triển sản phẩm hỗ trợ điều trị bệnh Gút cũng như các bệnh liên quan trên cơ sở các hợp chất có hoạt tính từ loài Ráy dại Alocasia odora.

N.P.D (tổng hợp)