Giữa vùng đất ven đô Sóc Sơn (Hà Nội), Dako Farm đã biến một quả đồi hoang khô cằn thành một mô hình nông nghiệp hữu cơ tiêu biểu, thấm nhuần triết lý "thuận tự nhiên". Đây là câu chuyện về việc thay đổi tư duy từ khai thác sang nuôi dưỡng đất, mang lại những mùa màng bội thu và cuộc sống bình yên cho những người nông dân.

Những tia nắng sớm đầu hè trải vàng trên vùng đất ven đô Sóc Sơn, đánh thức không gian làng quê thanh bình và tiếp thêm sức sống cho những cánh đồng. Tại Dako Farm ở xã Minh Trí, những người nông dân, dù tuổi đã cao, vẫn thoăn thoắt thu hoạch hành tây. Họ cặm cụi bới lớp đất tơi xốp, nhổ từng củ hành tròn trịa, mập mạp. Giữa không khí lao động vui vẻ, ánh mắt họ ánh lên niềm hạnh phúc khi gặt hái thành quả sau những tháng ngày chăm sóc tỉ mỉ.

Bà Vũ Thị Bình, một người nông dân gắn bó với Dako Farm, cầm trên tay củ hành tây hữu cơ và nở nụ cười mãn nguyện. Bà cho biết: "Bà con ở đây nhiều người đã có tuổi, có người đã 70 - 80 nhưng vẫn rất khỏe mạnh. Công việc đồng áng giờ đây nhẹ nhàng hơn nhiều, chỉ cần bấm nút để tưới cây, còn bón phân hay phun thuốc đều là phân hữu cơ và thuốc sinh học nên sức khỏe được đảm bảo. Mỗi ngày chúng tôi ra đồng chăm sóc, thu hoạch nông sản, chiều về với con với cháu, cuộc sống cứ thế trôi qua thật thanh bình".

Dako Farm, một trang trại có tiếng trong vùng, nổi bật với triết lý canh tác thuận tự nhiên. Ba năm về trước, khu đất này chỉ là một quả đồi khô cằn, hoang vu, thiếu nước và gần như không thể sản xuất nông nghiệp. Tuy nhiên, kỹ sư Hoàng Hải Minh, chủ nhân Dako Farm, với kinh nghiệm từ thời du học về nông nghiệp sạch ở nước ngoài, đã nhìn thấy tiềm năng và quyết tâm theo đuổi ước mơ của mình.

Trên diện tích 5 ha, anh Minh đã trồng nhiều loại cây, chủ lực là măng tây, nho mẫu đơn, ớt chuông và hành tây. Anh nhận định: "Ngoài những khó khăn ban đầu, nơi đây có lợi thế diện tích rộng, phù hợp với sản xuất nông nghiệp tập trung. Đặc biệt, khu vực xung quanh trang trại có nguồn nước suối sạch, chỉ cần cải tạo lại là công tác tưới tiêu sẽ rất thuận lợi".

Đối với anh Minh, yếu tố tiên quyết để phát triển nông nghiệp thuận tự nhiên theo hướng hữu cơ chính là đảm bảo sức khỏe của đất. Ngay từ những ngày đầu xây dựng trang trại, anh đã tập trung vào việc cải tạo và phục hồi đất - coi đây là nền tảng cho canh tác bền vững. Anh Minh tin rằng đất cần được nuôi dưỡng thay vì chỉ khai thác. Vì vậy, kim chỉ nam trong mọi hoạt động của trang trại là bón phân hữu cơ cho đất, duy trì độ ẩm thích hợp và không sử dụng hóa chất độc hại.

Sau thời gian áp dụng phương pháp sản xuất hữu cơ, thuận tự nhiên, anh Hoàng Hải Minh đã đúc kết được bài học quý báu: phân hữu cơ là một trong những giải pháp bền vững và hiệu quả nhất để nâng cao chất lượng sản phẩm và tăng cường sức khỏe hệ sinh thái đất. "Khác với phân bón hóa học chỉ cung cấp một số nguyên tố dinh dưỡng nhất định, phân bón hữu cơ mang đến một hệ dưỡng chất phong phú và cân đối, đồng thời cải thiện cấu trúc đất một cách tự nhiên. Tại Dako Farm, việc nuôi dưỡng đất là yếu tố cốt lõi trong canh tác thuận tự nhiên. Để làm được điều đó, chúng tôi tập trung bồi bổ đất bằng phân hữu cơ", anh Minh cho biết.

Công nghệ ủ phân là một bí quyết đặc biệt của Dako Farm, bao gồm việc phối trộn phân bò và phân gà - hai loại phân có tính chất tương hỗ. Phân gà giàu dưỡng chất và có độ nóng cao sẽ giúp tiêu diệt mầm bệnh trong phân bò và đẩy nhanh quá trình phân hủy. Phân bò sau khi thu gom sẽ được ủ hoai, xử lý mầm bệnh và hạt cỏ dại. Sau khoảng 3 tháng ủ, phân được dùng để bón lót với số lượng lớn, sau đó đất được để nghỉ để hấp thụ dưỡng chất và trở nên phì nhiêu hơn.

"Sau mỗi lần thu hoạch nông sản, chúng tôi sẽ tưới nước để cây cỏ mọc tự nhiên, từ đó kích thích hệ vi sinh vật trong đất phát triển. Sau thời gian đất nghỉ từ 2 đến 3 tháng, toàn bộ cỏ sẽ được cày bừa để chuẩn bị cho vụ tiếp theo. Sau khi gieo trồng, chúng tôi không cần sử dụng thêm phân bón vì đất đã đủ dinh dưỡng. Nhờ quy trình này, chỉ sau gần 3 năm, chất đất tại Dako Farm đã được cải tạo màu mỡ và phù hợp với nhiều loại cây trồng, đồng thời góp phần tiết kiệm chi phí sản xuất", anh Hoàng Hải Minh tự hào chia sẻ.

Ngoài ra, một điểm đặc biệt tại Dako Farm là cỏ sẽ được để mọc tự nhiên thay vì bị nhổ bỏ hoàn toàn. Tại đây, cỏ được xem như một phần không thể thiếu của hệ sinh thái, giúp giữ ẩm, bảo vệ đất, phát triển vi sinh vật có lợi và san sẻ sâu bệnh với cây trồng chính. "Làm nông nghiệp hữu cơ đòi hỏi sự kiên nhẫn, tĩnh tâm và không nóng vội. Ngay cả khi thu hoạch củ hành tây, chúng tôi cũng cẩn thận bới từng lớp cỏ thay vì sử dụng biện pháp triệt cỏ nhanh chóng nhưng gây hại cho đất. Tuy đó chỉ là những điều rất nhỏ nhưng cũng chính là cách Dako Farm chọn để sản xuất nông nghiệp bền vững, thuận tự nhiên", kỹ sư Hoàng Hải Minh khẳng định.

Khi bắt đầu sản xuất nông nghiệp hữu cơ, anh Hoàng Hải Minh luôn trăn trở về vấn đề chi phí. Chính vì vậy, anh đã lựa chọn mô hình sản xuất thuận tự nhiên, tập trung cải thiện sức khỏe đất và hướng đến canh tác bền vững. Nhờ việc nuôi dưỡng đất tốt bằng giải pháp hữu cơ, trang trại không tốn nhiều chi phí cho phân bón hóa học, từ đó giảm đáng kể tổng chi phí sản xuất. Dako Farm đã chứng minh rằng, việc tôn trọng và hợp tác với tự nhiên không chỉ mang lại sản phẩm chất lượng cao mà còn là con đường bền vững cho nông nghiệp trong tương lai.

P.T.T (NASTIS), tổng hợp