Một nghiên cứu được công bố trực tuyến trên tạp chí Journal of Neurology, Neurosurgery & Psychiatry cho thấy việc tiêu thụ cá nhiều hơn có liên quan đến tốc độ tiến triển tàn tật chậm hơn ở bệnh nhân đa xơ cứng (MS).

Tiến sĩ Eva Johansson từ Viện Karolinska ở Stockholm và các đồng nghiệp đã phân tích ảnh hưởng của việc tiêu thụ cá đối với sự tiến triển tàn tật của bệnh đa xơ cứng, dựa trên dữ liệu của 2.719 người tham gia từ nghiên cứu có kiểm soát dựa trên dựa vào thông tin về lượng cá tiêu thụ và thang đo mức độ tàn tật mở rộng (EDSS). Những người tham gia được phân loại theo mức độ tiêu thụ cá và được theo dõi trong tối đa 15 năm sau khi được chẩn đoán. Ngoài ra, 1.719 người đã trả lời bảng câu hỏi kỹ thuật số vào năm 2021 để đánh giá sự thay đổi trong thói quen ăn cá theo thời gian.

Kết quả cho thấy tiêu thụ nhiều cá nạc và cá béo tại thời điểm chẩn đoán có liên quan đến giảm nguy cơ tiến triển tàn tật kéo dài 24 tuần, đạt mức EDSS3 và EDSS4 (tỷ lệ nguy cơ lần lượt là 0,66; 0,55 và 0,57). Ngay cả sau khi điều chỉnh các yếu tố lối sống, mối liên hệ này vẫn có ý nghĩa thống kê và ổn định. Những bệnh nhân duy trì thói quen ăn cá ổn định trong suốt thời gian theo dõi có tác dụng bảo vệ rõ rệt hơn.

Các nhà khoa học kết luận: "Phát hiện của chúng tôi cho thấy tiêu thụ nhiều cá hơn có thể giúp giảm nguy cơ tiến triển tàn tật ở bệnh nhân đa xơ cứng, có thể nhờ vào đặc tính chống viêm và bảo vệ thần kinh của các dưỡng chất trong cá. Kết quả này nhấn mạnh tầm quan trọng của chế độ ăn uống trong quản lý bệnh đa xơ cứng”.

Đ.T.V (NASTIS), theo https://medicalxpress.com/, 5/2025