Trong một thời gian dài, việc sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi được xem mang lại nhiều hiệu quả trong phòng và điều trị bệnh. Ngoài ra, việc sử dụng các kháng sinh phổ rộng trong thức ăn với liều lượng thấp còn cho rằng có hiệu quả kích thích tăng trọng. Điều này dẫn đến tình trạng tồn dư kháng sinh trong các sản phẩm chăn nuôi (thịt, sữa, trứng....) và tạo ra những chủng vi khuẩn đề kháng kháng sinh.

Chính vì vậy, nhiều giải pháp được đưa ra nhằm thay thế vai trò của kháng sinh trong phòng trị bệnh như vaccin, probiotic, chiết xuất thực vật... Các giải pháp này nhằm mục tiêu làm giảm tác dụng phụ do kháng sinh gây ra hoặc làm giảm hậu quả của tình trạng lạm dụng kháng sinh như tồn dư kháng sinh, sự đề kháng kháng sinh của vi khuẩn...nhưng vẫn đảm bảo sức khỏe và tăng trưởng cho vật nuôi. Trong đó, việc ứng dụng các hoạt chất có nguồn gốc thiên nhiên đang được xem là các giải pháp tốt nhằm nâng cao năng suất, chất lượng và sức khỏe vật nuôi.

Việt Nam có khí hậu nhiệt đới nên có nguồn dược liệu phong phú và đa dạng về chủng loại. Do đó, tiềm năng ứng dụng các loại thảo dược trong chăn nuôi thú y là rất lớn. Từ thực tế này, để xác định nồng độ ức chế tối thiểu (MIC) của cao thô chiết từ 5 loại thảo dược phổ biến ở Việt Nam (sầu đâu, hoàn ngọc, chè, ổi, cỏ mực) trên một số vi khuẩn gây bệnh nhằm làm cơ sở cho việc ứng dụng các loại thảo dược này trong phòng và trị bệnh trên vật nuôi, Phạm Trọng Vũ và các cộng sự tại Khoa Chăn Nuôi Thú Y, Trường Đại Học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh, TP. Hồ Chí Minh đã thực hiện đề tài “Khảo sát nồng độ ức chế tối thiểu (MIC) của cao thô chiết xuất từ một số thảo dược đối với Escherichia coli, Salmonella Typhimurium và Staphylococcus aureus”.

Nghiên cứu đã bước đầu xác định cao thô chiết từ lá chè, cỏ mực, hoàn ngọc và ổi có khả năng chống 3 vi khuẩn thử nghiệm với các giá trị MIC từ 0,125 - 16 mg/mL. Đặc biệt, giá trị MIC của các cao thảo dược thấp nhất đối với S. aureus ATCC 25923. Các loại dược liệu này rất phổ biến, dễ tìm ở Việt Nam, do vậy tiềm năng ứng dụng các loại dược liệu này trong phòng và trị bệnh cho vật nuôi là rất lớn.

Tuy nhiên cần nghiên cứu thêm hoạt tính kháng khuẩn của các loại dược liệu này trên các nhóm vi khuẩn khác nhằm làm tăng thêm cơ sở dữ liệu phục vụ cho nghiên cứu và ứng dụng. Ngoài ra, các nghiên cứu về độc tính của các loại dược liệu này cũng rất cần thiết.

P.T.T (NASTIS)