Một nghiên cứu do Viện Cơ học và Kỹ thuật Joldasbekov (Kazakhstan) dẫn đầu đã cho thấy rằng việc uống sữa lạc đà làm giảm đáng kể tình trạng tăng phản ứng đường thở và viêm phổi trong mô hình hen suyễn dị ứng trên chuột thí nghiệm.

Hen suyễn là căn bệnh ảnh hưởng đến hàng trăm triệu người trên toàn thế giới, biểu hiện qua tình trạng viêm đường hô hấp và tình trạng tăng phản ứng đường thở. Trong vài thập kỷ qua, tỷ lệ mắc bệnh hen suyễn gia tăng được cho là do lối sống thay đổi, ít tiếp xúc với môi trường nông thôn và sự thay đổi trong chế độ ăn uống.

Sữa lạc đà được cho là mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như điều chỉnh miễn dịch và chống viêm. Tuy nhiên, trước đây chưa có nghiên cứu nào đánh giá trực tiếp cách sữa lạc đà ảnh hưởng đến các con đường miễn dịch tế bào trong bệnh hen suyễn dị ứng.

Trong nghiên cứu có tiêu đề “Tác động của sữa lạc đà lên mô hình hen suyễn do dị nguyên từ mạt bụi gây ra trên chuột BALB/C”, được công bố trên tạp chí PLOS One, các nhà khoa học đã thiết kế một thí nghiệm để đánh giá khả năng giảm phản ứng dị ứng của sữa lạc đà.

Tổng cộng 30 con chuột BALB/c từ 8 đến 10 tuần tuổi được nuôi trong điều kiện vô trùng và chia thành ba nhóm: nhóm đối chứng, nhóm nhạy cảm với mạt bụi, và nhóm được điều trị bằng sữa lạc đà. Mỗi nhóm gồm 5 con và được lặp lại trong hai lần thử nghiệm.

Chuột được nhỏ mũi bằng chiết xuất từ mạt bụi năm lần mỗi tuần trong ba tuần, sau đó tiếp tục với liều thử thách thấp. Sữa lạc đà (lấy từ lạc đà một bướu tại vùng Almaty) được cho uống bằng ống thông dạ dày với liều 0,5 ml, năm lần mỗi tuần, bắt đầu từ một ngày trước khi mẫn cảm.

Tình trạng tăng phản ứng đường thở được đo bằng máy thở FlexiVent sau khi gây kích thích bằng methacholine.  Dịch rửa phế quản phế nang và mô phổi được phân tích để đánh giá số lượng tế bào viêm và mức độ cytokine.

Kết quả cho thấy chuột uống sữa lạc đà có tình trạng tăng phản ứng đường thở thấp hơn rõ rệt sau khi tiếp xúc với dị nguyên mạt bụi. Số lượng tế bào viêm trong dịch rửa phế quản phế nang, bao gồm bạch cầu ái toan, đại thực bào, tế bào lympho và bạch cầu trung tính, cũng giảm đáng kể ở nhóm được điều trị bằng sữa lạc đà.

Nồng độ chemokine CCL17 trong mô phổi giảm ở nhóm uống sữa lạc đà, trong khi các chất CCL20, CCL22 và IL-33 không thay đổi nhiều so với nhóm bị dị ứng mà không điều trị. Phân tích dòng tế bào bằng phương pháp đo tế bào dòng chảy cho thấy tỷ lệ tế bào tua CD11b+ trong phổi giảm ở nhóm uống sữa lạc đà.

Số lượng tế bào Th2 và Th17 cũng giảm sau khi dùng sữa lạc đà, trong khi tế bào Th1 và T điều hòa không thay đổi đáng kể. Khi các tế bào phổi được kích thích lại trong ống nghiệm bằng dị nguyên mạt bụi, mức IL-4, IL-5 và IL-13 giảm rõ rệt ở nhóm có sữa lạc đà, trong khi IL-17A không giảm. Phân tích dịch đồng nhất phổi cũng cho thấy IL-5 và IL-13 giảm ở nhóm này.

Các tác giả kết luận rằng sữa lạc đà có thể làm gián đoạn quá trình hoạt hóa miễn dịch do dị nguyên gây ra, đồng thời giảm sự biểu hiện các cytokine liên quan đến tế bào Th2 và giảm sự xâm nhập của tế bào viêm. Tác dụng này có thể đến từ thành phần giàu globulin miễn dịch và protein hoạt tính sinh học trong sữa lạc đà.

Tuy nhiên, nghiên cứu chưa xác định các thành phần cụ thể trong sữa cũng như chưa so sánh với sữa bò hoặc sữa dê. Các thử nghiệm lâm sàng có kiểm soát ở người là cần thiết để xác nhận những phát hiện này và khám phá vai trò tiềm năng của sữa lạc đà như một phương pháp hỗ trợ điều trị hen suyễn dị ứng thông qua chế độ ăn uống.

Đ.T.V (NASTIS), theo https://medicalxpress.com/news/, 8/7/2025